除了清蒸还能怎么做？
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好收获
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火锅砸做？把肉片出来？
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鱼丸子
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不错，不错
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鱼丸子怎么个做法，平时这玩意钓回来基本上就是送人的，不知道要怎么做才好吃。
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漂亮的鱼
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彩衣 不错，清蒸吧或者广式葱油！
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怎么做都好吃
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彩衣， 我覺得清蒸最棒！
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馆长是粗人,片鱼片后,涮火锅更好,蓝喉的肉,细腻白赞
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好鱼获
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彩衣的肉没口感，个人觉得还是用来做“一夜情”比较好——盐可以逼走一些水分，令肉结实一点，也更带出鱼的鲜味。
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求做法
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片下鱼肉剃刺，加肥肉剁成泥，比例大概三比一，调料盐，胡椒粉，看个人喜好！做这费事，吃着好吃！
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三比一是指三份生粉一份鱼吗？
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好漂亮
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两个做法：带鳞和不带鳞的。
放血杀鱼，去鳃去内脏洗净；
外抹一层厚盐、内部轻轻摸薄的盐（最好是用不要太细的，如果是带鳞的就多放点盐），然后用保鲜纸包一下，悉尼这天气搁室温过夜就行了。
腌12小时或以上，然后打开保鲜纸、挂起风干半天左右；晾干水分后慢火封煎至金黄。
带鳞的就是杀鱼时不要打鳞，一直到吃的时候才拨开鱼鳞——带鳞的目的是要利用那层鳞去保住更多的鱼油，从而更加香。
喜欢其它香味的，也可以在腌制的时候适当加入些香料。
由于这个腌制时间只是过一夜，所以叫“一夜情”。
澳洲版的《星岛日报》也曾经有介绍过这个制作方法，记得当时介绍说是东南亚人做苏眉的最佳方法。
希望版主不要介意我们在鱼版谈美食吧。。。。。。。。哈哈哈
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长得挺漂亮，放鱼缸养着
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我第一次钓上来的时候还不敢吃，那时候他们叫“辐射”。。。TAS 整个海岸线只要是石头区随便钓钓就有。
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是鱼和肉的比例，不放生粉
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不能吃猪肉 可以用羊肉或者牛肉代替么？
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tas上彩衣
起码几条才行吧
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