捞蟹捞到一条鱼,是不是Jumping Cod 啊?
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头部
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好鱼
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太好了。清蒸还是红烧好呢?
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查到了,是 Blackspotted rockcod, 中文是 石斑鱼。38 cm 以上可以带走。
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怎么感觉有毒的样子
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老大,吓人不是这样吓的……
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放生会有福报
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低于38 cm 就放生了
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问过朋友,确定是石斑鱼。
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美味呀
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真的是
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老人斑吧
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已经下了肚,现在没证据反驳您老了
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太晚了
话说,草九公是啥?
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老人斑是一种鱼的名字,帅哥,别误会。
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石斑的一种,比星斑便宜一点,但味道也很好,就是清理起来麻烦一点,比较黏滑
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不好意思哈,误会您了,您也误会我了
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高手!这条鱼自己钻进蟹笼里,长40 厘米,清理干净后再沸水烫过表皮,开水蒸10分钟,倒掉鱼汁,上葱姜丝,淋滚油、生抽,搞定。味道好极了。
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为什么问名字的时候鱼是在水池子里呢?
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昨天早上看到在蟹笼里以为是Jumping Cod 就带回家养在水池里了,但是也不敢肯定,就问一下。没想到回复丰富多彩。
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Estuary cod是不是一种?
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算是捞蟹附赠的吧。
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是一样的鱼
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石斑的一种,不是老人斑,还有些带红点,学名就是楼上说的,清蒸味道非常好,不过蟹笼子多的岸边,大多到不了38CM。
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放蟹笼的地方是靠近入海口的一个河湾,落潮时把蟹笼扔下去,下一个落潮时捡回来。这个地点比较特别,以前在别的地方放蟹笼是放在那个位置基本不会挪动,但是这个点第二个落潮的时候蟹笼会被冲上岸,而且每次都会有蟹,如果是母蟹和不合格的小蟹就放回去了。这条鱼量过,确实是40 cm。
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中文叫芝麻斑
https://item.m.jd.com/product/29421562737.html
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wirrah cod,
肉质偏硬,,蒸熟了以后筷子都夹不动,需要上刀叉,,
本地也有人因为这个原因称为老人靴
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名字很形象
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