本人属于鱼盲，请教这二条是什么鱼？
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石九公，老人斑
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谢谢！味道如何？
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都不好吃。。。尤其老人斑冻过之后没法吃了
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谢谢
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老人斑和石斑外观上如何区分？
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石斑好多种类，老人斑也是石斑
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不好吃
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谢谢分享！
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第一条， 煮汤，传说男人吃了可以...
第二条，片肉，放点韭黄，荷兰豆，炒一下，应该会可能或者会好吃…
其实好不好吃不重要， 享受过程ok啦
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这年头人不如鼠啊！
如果是老鼠斑就牛逼了！
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第二条老人靴，可以拿刀从鱼尾向鱼头，沿鱼骨头上方切开，然后将切下的鱼肉鱼皮朝下，沿鱼皮上方将鱼肉切下；
下半部同上；
然后将鱼肉切条，用盐码半小时，用锅煎一下即可。（只吃肉，不吃皮）
其它吃法无法嚼。
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红烧了，感觉鱼肉的味道还是不错的。
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新鲜做就好吃。冻硬了等于店货。
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要求不高還是可以的。
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狗公和老人靴，钓起来就直接扔回去就可以了
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都扔回去吧
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最近尝试了一下新鲜架起来蒸老人靴， 火候时间控制好（比一般蒸熟少1分钟），中心鱼骨刚刚熟（还带点粉红），肉不硬刚刚好，鱼味甜，挺好吃的。关键是千万别过火了。。
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图下面那种石斑 以前钓过，在 NSW fishing guide 查不到，英文啥名 ？不知有什么限 Limit 啊。
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