大家玩矶钓想必都有自己心中的梦幻之鱼，就是钓得难度极大，味道又是极其鲜美，每天做梦都想得到的品种，就像心中的女神一样 。下面列几种小弟心中梦幻之鱼，绝对都是食谱上并列第一名的。
1.石鲷
应该是大陆，台湾，日本矶钓爱好者公认的梦幻之鱼，日本人尤其钟爱。
2.老鼠斑
南海的珊瑚礁里面有，绝对的稀少难钓。香港高档海鲜酒楼里面都有活的，请客吃老鼠斑，面子大大的，价格相当贵
3.鸡公立
这个南方钓友应该都知道，栖息区域太小了，钓到就跟中彩票一样，据说味道极其鲜美，可以秒杀牛屎，黄鳍等，图上方的是鸡公立
4.红三刀
这个家伙在论坛里看也算是澳洲的梦幻鱼种了，从口器来看也是个凶恶的家伙，肉质大家都说好，希望吃过的朋友给详细点评下
以上四种梦幻鱼，小弟都没吃过...大家别拍死我，我就是喜欢研究，当然他们四个都在我的期待食谱上，有机会是一定要尝一尝的，时间和机遇的问题。前三种鱼，市面上基本很难见到，都是多金老饕劫渔船或者酒楼预定才得。红三刀，论坛里面是一致好评，也是可遇不可求的品种，我觉得把它定位澳洲矶钓梦幻也算是当之无愧。对于顶级的蒸鱼，听资深大厨说肉质都是类似螃蟹或者龙虾一样的口感，这样的口感还真是令人期待呢。有说的不对的地方还请大家指正。
评论
我比較愛 Goat Fish....
评论
第三个是bream？
评论
是的，bream的一种
评论
石鲷好吃又好玩
评论
其实黑鲳也好吃
评论
石鲷确实是上上品，可遇不可求啊
评论
钓石雕好像要专用的石雕竿。
评论
老鼠斑挺好吃的 肉很细腻。 澳洲还有一种鱼也特好吃 橙鲈 水深100米左右才有。
评论
刚钓上来通体通红，非常漂亮
评论
九爷是王道
评论
九爷没力啊。。。 2下就放弃挣扎了
评论
石鲷在澳洲好像没见过。
评论
好鱼 需要缘分啊
评论
好鱼、好刀、好刀功
评论
石鲷澳洲无，完全不用想了。澳洲终极目标就是红三刀，很明确了
评论
想吃老鼠斑的，往北面走吧——祝QLD的渔友好运
评论
红三刀
评论
好分解！好刀！
评论
黑鲳只能算二等中的好鱼
评论
这些鱼不管什么钓法都是超级好鱼，我用沉底钓到的红三刀
评论
其实澳洲的Coral Trout 也不错。 好看也好吃。
评论
这个鱼如果我没看错，在香港那边应该叫东星斑，是石斑中的上品了，但是要说极品，还得是老鼠斑，档次差距还是不小的。
评论
LING嫩啊
评论
红三刀 大爱啊
评论
上过红三刀
评论
专攻黑毛的新手飘过
评论
看着就好吃
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联