今天随朋友一起去钓了两条三纹鱼,不知怎样做好吃,请指教！
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Pan fry
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熏鱼
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sashimi
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放点海盐胡椒烤一下，很嫩多汁皮脆
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熏鱼
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清蒸
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清蒸是不行的，推荐六楼的办法，或者切片打火锅或者水煮鱼
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fry
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也就这种做法还可吃
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不怎么好吃
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沾老干妈
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天冷。涮着吃！
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只有做咸鱼，所以我们一般都是钓到了直接扔回去
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据说怎么弄都不怎么好吃
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难吃，朋友做了咸鱼送来，一样不好吃
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一直觉得澳三难以下咽 后来去了朋友家吃了用类似方法做的澳三 真的超赞 丝毫不腥
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晒干了烤着吃还行
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Hot smoking, 照片里的是澳三。tailor 也很不错。先用盐和brown sugar 腌几个小时。然后 hot 烟熏。有时等不急了，直接摸盐和brown sugar 就熏 也差不多。
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就盐和糖干腌吗？要不要放油酱油其他的？
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三文鱼是因为吃了磷虾等食物，虾青素在肌肉中累积，才让鱼肉出现了特殊橙红色，和血放没放干净无关。
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那如果按你说的，放了血呢，鱼肉会是什么颜色呢？
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