今天上来个大家伙！如何做好吃？
评论
tackle shop人说剥皮后爱怎么煮怎就怎么煮
评论
Qld遍地jew ,干嘛吃这个?
评论
红烧
评论
鱼翅。。
评论
如果够大条米级以上，鲨鱼的皮和胃可以当高档食材，做法完全按鱼肚做法就好。鲨鱼肉做鱼丸还勉强，别的就不必浪费柴火了。
评论
去沙后,胶质丰富
评论
会去沙的,就是高手啊
评论
fish & chip shop里面大把鲨鱼大家不一样吃的不亦乐乎
评论
用热水烫鲨鱼皮就可以刮掉皮上的沙了。不过跟你说了也是白说，你的水平也就是将就钓些巴掌大的石九公扒皮牛之类的小鱼毛，研究石九公的吃法比较实际。
评论
啃罗卜白菜帮子去，那个木有胆固醇
评论
这个鱼能吃吗，一直以为不能吃？
评论
这铲鼻鲨长啥模样？上个图俺学习学习。
评论
评论
我估计是shovel-nosed sharks. 这种鲨鱼不行.钓到就像sting ray一样的.
bull shark 那个才叫欢乐.
评论
其实铲鼻鲨也是鳐鱼（ray)的一种
评论
要是这种鲨就没搞头了，一米多才胳膊粗细。
评论
port jackson?
评论
关键是搏的过程很欢乐. 长时间拉锯战. 咱最近在研究做wire 钓组.
QLD可以. youtube 有个好像叫logan river bull shark. 从钓到最后fillet和如何做成一个fish steak都教了.
评论
钓到鲨鱼，我一概放掉
评论
传统中国饮食文化中有不少糟粕，其一就是讲究山珍海味，譬如猴头，熊掌，鱼翅，海参之类，上至达官贵人下至贩夫走卒无不趋之若鹜。究其根本，并不在于滋味真有多好，而只是因为品种稀少或很难得到，能吃上的自然成了身份象征，炫耀资本。鲨鱼这玩意儿，肉质未必有扒皮菜毛强，营养更是无从谈起，但就那么多人好那一口和粉丝差不多的鱼翅，估计心理的满足远胜于口腹的满足。至于喝鹿血，吃驴鞭之类，更是与滋味没有任何关联，已经不是糟粕，而是赤裸裸的变态了。
有感而发，不针对楼主，莫怪莫怪！
评论
说得很对，鲍参翅肚就是例子。
评论
上来汇报。多谢楼上各位。鲨鱼最后还是被我老岳父给煮了。是红烧做法，去皮，肉质很粗。下次一定放掉，个人而言，比平常调的bream难吃不下10倍！
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联
