不知道是发鱼版还是美食版，如果不和规矩还请版主见谅
周末上了条挺大的old man boot，以前试过清蒸红烧烤鱼各种难吃。。。。这次打算把他片鱼片水煮鱼不知道有木有试过的同学冒个泡。。这鱼能不能这么吃啊。。。。
或者，这鱼的肉能不能打碎了包饺子啊？我怕废了半天劲结果又是各种吐血。。。。求各位大神指导
-----------------------------------------------------------------我是吃了之后回来发表感受的分割线--------------------------------------------------
把鱼片片，试了试水煮鱼，比之前清蒸红烧啊什么的好吃多了，但是这个味道这个感觉怎么那么像鸡肉啊。。。。。。要不是有鱼刺我简直以为自己是在吃鸡肉啊好不好
感受：片片太累，我刀功太差，水煮鱼=水煮鸡肉，我还是去买鸡肉吧 & 以后钓到还是放生把
评论
不懂帮顶 从来没吃过啊
评论
不是把。。。。我最大的希望就是a大师你了。。。。。。
评论
做鱼圆还是可以的
评论
熘鱼片！
评论
切鱼片 做鱼汤 非常不错， 这种鱼的肉很有韧性 煮久了反而好吃， 鱼汤里面可以加白菜， 金针菇这类的东西煲出來， 非常好喝～
评论
没图。
羡慕有活鱼吃
评论
鱼汤也要先切片么？还是可以整条扔进去煮？可以高压锅先炖个10分钟不？
评论
有照片吗？？看看什么样子。。
评论
1，把肉片下来 去皮 煲粥很好
2，切片 炒芥兰 荷豆 笋都可以
3，切片 涮火锅
评论
照片没照，网上找了个图
评论
牛人！谢谢， 已加分！
评论
短燒口感不行，長煲味道不錯啊
评论
谢谢回复。我发现大家的回复总结下来此鱼就是
肉硬，基本做法是切片（考验我刀工的时刻到来了）然后炒 / 水煮，煲粥 / 汤，打碎做鱼丸
决定这次先试试炒 / 水煮，等我来汇报啊~~~~
评论
鱼肉切片， 鱼骨拿去煲汤， 煲到一半把肉放进去再煲个5～10分钟， 这样鱼汤有鱼骨味道 然后鱼肉也煮的会差不多， 很好吃滴！ :>
评论
谢谢回复，不知道为什么今天没法加分了。。。等我能加了立刻给你
评论
豆腐炖汤 慢慢熬.... 很不错的
评论
人比人气死人，那边钓到大蓝苏眉放掉，这边上了老人靴还想吃掉
评论
一定要切片！昨晚我也做了，片下来的还是很好吃的，可以加剁椒进去蒸
评论
谁让这边上不了大蓝呢
评论
fillet it
评论
it tastes like chicken....
评论
目地不同，大叔。放大蓝是为以后吃它更多子孙。这老人靴不来闹场就好了。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联