澳洲上了大白毛怎么办?挑战厨艺,还是。。

在澳大利亚钓鱼




最近拿了两次白毛回家了,第一次是一条40左右的白毛,用的是网上流传的“重料蒸白毛”法,结果是用葱姜蒜油近十条鱼的用量,还是倒了;第二次,稍微小的,把心一横,重料红烧,吃进嘴里的第一口,就后悔带回来了。心想,以后绝对不带白毛回家了,就算拿来送人,也挺不好意思的,不如就地放生,也算攒点渔品。不过这两天找到了一本书,改变了我的想法。

书名叫《彩色鱼拓制作法》,书的年代虽有些久远,但是介绍内容方法却不过时。上面提到的白毛只是个引子,其实任何一条你觉得有纪念意义的鱼都可以进行鱼拓。不过做鱼拓有个前提,就是用来做鱼拓的鱼,不能吃也不能放生,这倒有点可惜了。

做鱼拓对于我来说还只是一个想法,自己还没有实践,就等下次的大白毛了,嘿嘿。

附《彩色鱼拓制作法》PDF下载地址:
http://pan.baidu.com/share/link?shareid=494538&uk=2855271804

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试一下filet  然后鱼肉片搞水煮鱼 如何?嘻嘻  我没试过等LZ验证  

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我也听朋友说过fillet后再做,但是心里还是有点玄。唉,小弟是新手,不比大师的鱼品,就连我带回去的白毛,还是朋友给的,看到几篇大师发的渔获帖,艳羡死人了!同样是在悉尼,收获差距咋就那么大呢?有可能的话,希望大师你能带带我,感谢!

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有趣有趣

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我不是大师...渔民而已 呵呵  你矶钓还是沉底?

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上過一只白毛,真的不行

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从沉底开始入手,最近开始接触矶钓的。感觉各有各的乐趣,不过矶钓明显更能享受钓鱼的过程。

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祝你早日成为大师 哈哈

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才从Lz帖里知道做完了鱼拓鱼就不能吃了,还以为洗吧洗吧接着吃呢。
看来钓了好鱼不能想鱼拓,拍俩照片就行了。

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但愿吧,谢谢!

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鱼拓有点更偏向于艺术了。有些大师们吃鱼吃腻味了,就可以考虑做做鱼拓了。

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那种朴拙的确很好看,不过我倾向拍照片然后PS,再印到T恤上。


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印T恤确实很NB,有机会得试试。

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绝对重口味啊!

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这个方法可以试试,我找机会试验一下,味道可以的话就推广一下。

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试好了上来告诉大家一声开始订货,我排第一个。

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好啊,不过这么NB的T恤要配上很NB的鱼啊!

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感觉白毛不如黑毛好吃

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据朋友说片了之后酸菜鱼还不错,很嫩。。

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那是必须的,白毛是我吃过最难吃的鱼,不过,李大嘴说过,用好的材料做出来的东西不算本事,要是能把白毛做好了,厨艺也就到家了。

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可以做酸菜鱼的话,也可以试试麻辣水煮鱼。。

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我看米国人印的多是trout,鱼拓风格东方人喜欢,不过NB鱼比如苏梅印着好像没那么好看。

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那得看多大的苏眉了,米级的够NB,看着也霸气。

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印度人的袍子适合印这么大的。

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真理呀。材料好,生吃就行了,还用做吗。

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不能信,试过,一个B味,白毛上了就放吧!

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b味
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