昨天钓的四条传说中的yarra鲫鱼，本来打算留两条今天吃的。可是早上起来一看，都翻肚了（但没觉得可惜）。
昨晚蒸了两条，吃起来比鲤鱼嫩，可是味道和国内的鲫鱼相差太远太远了，甚至比不上preston market卖的冰冻小鲫鱼。看来还是murray cod 和macquarie perch好啊。不知各位鱼神、鱼仙、鱼圣、鱼王、鱼后是否有同感, 或者是别的地方钓的鲫鱼会好吃些？ 本人曾经在plenty river 上过鲤鱼，发现味道就比yarra的好很多。而且yarra上游的鲤鱼也比下游的好吃些。
顺便上一张两周前上的35cm+ macca
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没机会钓淡水的漂过。貌似国内现在野生的鲫鱼也很少见了，我小时候稻田的小水沟都能抓到野鲫鱼。
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鲫鱼最好拿酱油煮或者炖汤喝，据说清炖是催奶神汤。楼主下次可以试试╮(╯_╰)╭
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个人觉得这边的鲫鱼味道不输国内呀。
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做法不一样吧 我们那基本都是红烧或者煮汤的 清蒸鲫鱼这种做法还真新奇。。。。从没吃过 呵呵
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红烧鲫鱼 如果隔夜了 酱油汁冻起来 第二天吃 更棒。。。南京那边好像就叫冻鱼。。。
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炖汤喝，或红烧吧，鲫鱼清蒸真的没法吃。。。
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RED FIN
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鱼冻子
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对哦 这看起来还真不像鲫鱼。。。
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翻肚的那两条是鲫鱼，千真万确！
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求大师指点钓点！
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求钓点
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鲤鱼和鲫鱼和水质有关。以前在lilydale钓的鲫鱼比国内的好吃n倍
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有道理！看来yarra河的鲫鱼不要也罢。
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水库的鲤鱼味道跟河里面的也相差很远
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