catfish,应该就是中国的鲶鱼。
请问怎么做好吃呢?做汤?红烧?
附图,新鲜到手。准备今晚吃了。鱼就吃个新鲜。

评论
水煮鱼 酸菜鱼
评论
后面是美女
评论
重口味的所有做法都可以,或者养只猫....哈哈猫粮剩了
评论
哇,谢谢以上各位。。。。
评论
鲶鱼或钳鱼要蒸的话,可以豉汁蒜蓉果皮(陈皮)蒸鲶鱼或钳鱼,这是粤菜里的传统菜式,清蒸则欠佳,因为这种鱼不是以味鲜见长的,清蒸会有一股土褐味。当然口味是很主观的东西,也未可强求一律。
经典的做法还是下面链接里的:“蒜子焖鲶鱼VS蒜子焖钳鱼”http://s.dianping.com/topic/954032。
你这条鲶鱼实在肥美,值得动点心思炮制。
评论
第一次听有人蒸鱼30分钟!
评论
您一般蒸多长时间呢
评论
这个鱼适合重口味烧法,5楼的做法不敢恭维,更别说30分钟蒸鱼
评论
啊。。。。。。
评论
一般来说没有鱼鳞,鱼皮有粘液的鱼种像鲶鱼、钳鱼、和鳗鱼之类的都不太适合清蒸,会有一种土褐味和一种特有的让人厌恶怪味。用豉汁蒜蓉陈皮丝胡椒粉料酒生抽生油拌鱼块略腌制再蒸,就可去其异味取其肥美啦。蒸蟠龙鳝(鳗鱼)就是用此法。
个人觉得楼主的鱼红烧、炖、焖之类做法比较好。
评论
ls的不仅茶泡的好,鱼也烧的好
评论
鱼要蒸30分钟啊,那不会很老了?
评论
同意7楼的,蒜子焖鲶鱼超级美味,超级下饭
评论
蒜烧鲶鱼
评论
鲶鱼炖茄子。味儿道不错
评论
鲶鱼炖豆腐
名菜 而且大补
上网查查做法一大堆
评论
哈哈。。
哈哈哈。。。
如你所愿。。。。


评论
鲶鱼好吃啊。。炖汤最好
评论
20楼是不是江浙沪的?
评论
这个鱼不好吃
评论
做出来的汤特别特别的好喝。比鱼的味道更好。鱼略有点土腥味儿。但汤真的浓白香鲜。。。
评论
恩,鱼新鲜。
评论
好吃也不给我加个分
不是江浙沪的 山东的 我们那儿也经常这么吃 做好了确实很不错!
评论
10min内!蒸鱼得水烧开了,再放鱼进去
评论
是哦,我们老家也是这个做法。
今天分分木有了,明天补哈。 。。
评论
鲶鱼炖茄子
馋死老爷子
评论
下次再有鲶鱼,就跟你讨教做法。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年,华人区受影响!只能乘巴士(组图)
- 据《逐日电讯报》报导,从明年年中开始,因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产?
- 据本月早些时分报导,绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联