如题?是石斑吗?
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上过一次,烧着吃
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已经清蒸吃了,味道还行,全消灭了
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哈哈,这鱼也姓石,是石斑的爷爷辈。俗称石九公
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?年
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这鱼应该烧汤吧,像黑鱼
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Old man boots,肉很硬,跟名字一样
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以前没吃过,以为这是石斑,靠,这边石斑这么难吃。
看了楼上的说法,释然了。
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我第一次上此鱼也以为是石斑,高兴了半天然后大师们说不是。
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ROCK COD, 俗称石斑, 清蒸需蒸透否则肉僵硬无弹性,蒸的时候要多划几道。
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味道不咋地,感觉有点臭,还挺硬的
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那就是因为没蒸透
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老靴,除了做汤和红烧以外没想到过别的做法,做汤挺不错
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做汤味道不错
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