刚才中央二套的消费主张的民族美食介绍朝鲜族年糕，回族馓子，还有个什么东北的少数民族的一鱼三吃，本来想看看怎么三吃学学厨艺，结果竟然凉拌鲤鱼。 回想起自己钓的让我崩溃的鲤鱼要生吃，差点恶心的崩溃，这东西生吃真的那么鲜美吗？
[ 本帖最后由 robert_jj 于 2012-1-19 11:19 编辑 ]
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还有两种是怎么吃的？
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jj你可以试下
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是赫哲族，一半鱼肉凉拌鲤鱼丝，另一半鱼身带鳞烤的半生不熟的剥去鱼鳞吃，最后头和骨头煮汤。
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赫哲族是以守猎打鱼为生的游牧民族。他们的吃法确实让人难接受
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据说在水温低的地方长大的淡水鱼的肉质要比水温高的地带的鱼肉质悉细腻而且腥味小，同样是中国鲤鱼到了欧洲据当地人说味道很好，赫哲族所处的东北地区算是寒带，说不定那里的鲤鱼真能生吃呢
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老乡你忘了我都是钓到鲤鱼直接蘸着酱油吃，老好歹了！呵呵
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据说有些还吃鲤鱼鳞的
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水域不一样，就像同样是人，阿三味道大一些，日本人味道小很多。
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我看了，貌似味道不错
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这叫补钙
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笑死我了！！
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只要够卫生，当然可以生吃
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这里也有朝鲜大史馆呀?
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那是生鱼片.....东北过年好多都吃的，蘸芥末
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we could use salmon to do that
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那个松鼠鳜鱼也是中间油炸，两头能动，挺残忍的。
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有个节目 远方的家 里面介绍东北生活的时候 也介绍过类似的
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他们呆的地方冷，水干净
我吃过的，有刺身的感觉
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有机会去试试
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吃过，味道还行。
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听上去很腥气
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某期Iron Chef中鲤鱼（亚洲）当过一回主料，现场翻译说，跟我们这儿的snapper差不多
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东北那块的鲤鱼比澳洲的好吃不知道多少倍，口感和味道完全不是一样的。
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别在澳洲吃就行了贝。
还有好多吃生肉的民族。
好像就俄罗斯那一带
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鱼鳞冻吧~~ 确是美食； 呵呵~
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这个我吃过，鱼鳞冻，还不错。
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