pike鱼怎么吃啊，加分
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刚吃完一条大pike , 清蒸啊，very yummy,肉有点甜，肉质像鲈鱼
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有人红烧过么？
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红烧也好吃。Pike属于那种怎么吃都好吃的鱼。。。。。。想试试鱼生的话得问版主。
最喜欢Pike用厦门的做法‘酱油水’，太好吃了。
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以前都拿去送人了。看来钓鱿鱼的时候钓钓这个副产品相当不错的啊。
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谢谢回帖，，，，准备红烧了
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斑竹动作这么快，都下肚了？ 期待我也能中PIKE ONE DAY。
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也期待中
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红烧，超好吃的。
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今天下肚的pike，以做纪念
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太帅了，我最近喜欢pike比三刀多。冬天pike有时候单飞，夏天的时候都是一大群一大群的。
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好鱼好吃
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来brisbane吧，不想钓到都难..............
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羡慕！
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在悉尼冬天相对容易上pike
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好吃
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这鱼和groper一样，鱼店没卖，饭店吃不到，只有渔民才有福享用，不过它可以用枪打。
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剪一下下，椒盐也不错。
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就这点肉，剪一下就更没肉了
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带骨头一起啃
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吃法1：30CM以下的，清蒸，那绝对是肉滑而且味道鲜，其他鱼都没得比，就是得小心鱼刺。
吃法2：35CM以上的，Fillet,去皮去腩骨，用生抽，糖，花椒，胡椒，生粉，花生油，辣椒粉淹20-30分钟，然后平底锅高温猛油香煎至表面金黄，再配上葱花，冰冻啤酒伺候着，喜欢川菜的TX们那绝对的口水。
[ 本帖最后由 kkbo 于 2011-7-3 07:40 编辑 ]
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