很早就像和大家分享我的做法,一直没有时间。今天清闲,抽空发在了美食版。
我的朋友的窍门是吊上鱼后马上杀掉放血,去内脏。这样不用冰桶回家后都很新鲜。我感觉海里钓上来的野生的和店里卖的味道不太一样,野生的口感好很多很多,连餐馆里的清蒸活鱼都没法比。鱼版大侠们鱼的来源肯定新鲜,会钓鱼很幸福。
http://www..com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1
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我是钓上来先用棍子把它打晕,肉会比较好吃
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先挨钩子,再挨棍子,然后是刀子。真可怜,还是直接杀掉痛快些
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直接放血还来的更痛快
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