难道有别的做法？
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那种鱼一般是做生鱼片的
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用慢火煎，肉很嫩的。
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无论怎么做千万别搞老了
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我倒！我把它红烧了，好久呀好久
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我觉得，得先把皮去了~
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教你一个办法。
trevally 把2块fillet切下来，切片，和生粉拌。 然后油爆青椒片，在用少量油爆鱼片，反正生的也能吃，所以油爆一会就和青椒片一起炒一下。
这样鲜嫩美味的青椒鱼片就烧好了，鱼肉很嫩，一点不老。
接下来骨头切碎，在油里爆一下，加入葱姜酒和水炖开，接下来撒些香菜，也可以加点豆腐（可选），一锅鱼汤就做好了，肉就不要吃了，光喝汤。
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扒皮鱼？那个我已经扒皮了。
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当地人用来BBQ的比较多，味道也不差，luderick 和 黑毛BBQ以后都能吃。关键是让鱼肉的味道占主导还是让调料的味道占主导。
一点小窍门：
杀鱼放血越早越好，最好是刚刚捉到就下手，取出内脏以后能看到在靠近脊椎的地方有一条粗大的血管，被一层薄膜覆盖，用刀子挑开，清除所有的血液（含淤血）。
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学到了一招！
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主要想活着带回家，给小孩玩一会，但缺氧，自己就翘了
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kmart 的aerator，10来刀，鱼可存活
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直接吃了就算了，别折磨鱼了，不厚道
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，算你狠，但我不好这口呀
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这个鱼像鸡肉，确实不怎么好吃，我觉得bream其实还算不错，最常见味道还算可以
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彩衣也不错的，清蒸
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数量不多阿，我在昆士兰，bream比较泛滥，不会钓鱼的也能钓到：）
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昨天吃的luderick也不错，肉很嫩
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