上了好多trevalley，肉又松又老...清真着也太难吃。。。
Bream味道还可以。。。。
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我的还在冰箱里...LZ发现了好办法告诉我..
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刺身
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汗。。travelly现在我钓到直接扔海里.....
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我都试过了，刺身无比美味，其他做法做出来的都是垃圾
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友情提示：trevally和螃蟹一样 过夜就不能吃了 澳洲鰺过夜有毒的
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每次吃不完的trevally我下次钓鱼时候都喂鱼了
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刺身
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没上过trevelly的来看看
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干...有一条我曾经在车上放了一天一夜然后烤了吃了
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生吃， 或做汤都无比鲜美
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刺身，或者剁碎做berley
做汤也行，汤喝掉，鱼扔掉
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尤其是做汤， 配上金针菇 小火慢熬 汤出来是白色的
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是不是你们钓的太大了？我钓到过一条20多厘米的，红烧很好吃，烧得干些。
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trevalley 不能冰的
新鲜的话，红烧还可以
下次试试做汤
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除了刺身，加点酸菜、或华人店卖的速冻的雪菜红烧味道也还好
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NSW合法尺寸是30cm
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这话说的，难道市场上的T都是当天的？无稽之谈。
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当初一对马来西亚老夫妇教过我做T，很好吃。
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抓到T一定要先bleed,切记切记
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澳洲鲹体内含有组氨酸 这种鱼应该尽量新鲜吃
和人们常说螃蟹应该吃新鲜的一个道理 螃蟹体内也含有组氨酸
组氨酸易分解 一旦鱼 螃蟹死后就开始分解 分解出来的物质就是有毒的 容易引起食物中毒
不过所有东西致死都有个量 吃一点点可能啥事没有 吃的不够多也就是难受啊 呕吐啊啥的
当然也和个人体质等问题有关系
所以在纯属自愿的原则上完全可以吃过夜的 冷藏的 冷冻的...
只是友情提示一下常在河边走 难有不湿鞋
[ 本帖最后由 dunkleosteus 于 2010-6-14 20:50 编辑 ]
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那你别买海鲜吃了
全吃刚捕上来的吧
见过不是鱼市里卖新鲜的没冻过的海鲜么？
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钓鱼能吃新鲜的何必吃不新鲜的
何况只是出于好心提醒一下 你着急啥 没事你吃点不新鲜的很开心是吧
不过话说回来还真不好意思 我还真不喜欢吃海鲜 钓鱼纯为了兴趣爱好
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刺身。熏鱼
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你们说的 是鲳鱼么？我还专门买来红烧咧～～～大爱
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试试加盐腌制，应该不错！
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