新西兰教大家做几个宝宝的小零食( 香肠卷, 巧克力杏仁
在新西兰
香肠卷
用料: 香肠(我这里用的是红色外衣的热狗香肠),洋葱切碎,MUSTARD 酱(如不喜欢可以替代其他咸味酱料),FLAKY PUFF PASTRY (超市都有,在冷柜里)
首先把FLAKY PUFF PASTRY 解冻, 展开, 在上面涂上MUSTARD 酱, 然后均匀的撒上洋葱末
再把香肠两端切掉,放在PASTRY上, 卷好,卷的紧一些,开口处要封的紧些
然后用刀平均的切成3厘米长的小段, 再涂上蛋黄液, 烤箱预热165度,放进烤箱烤到表面金黄色。
成品就是这样的啦,很简单的一款小零食,大人孩子都可以吃
杏仁巧克力棒
配料:黄油45克,糖粉(iceing sugar)50克,鸡蛋25克,低筋面粉100克,杏仁片(超市有卖)40克,可可粉30克这里我用了MILO,小苏打1/8小勺,杏仁香精数滴(没有就不用放
制作过程:
1、黄油软化后,把糖粉倒入盛黄油的碗里,用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油,所以不需搅打太久)
2、分次加入鸡蛋(至少分两次)
3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀,每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、滴几滴杏仁香精到黄油里,搅拌均匀。
5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后,筛入盛黄油的碗里。
6、然后加入切碎的大杏仁,用手揉成一个面团(成团即可,不要反复揉搓),把揉好的面团放在案板上
7、用擀面杖把面团擀成长方形面片。
8、切去不规整的边角,使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
9、把长条摆入烤盘,即可放进预热好的烤箱烘焙。
10、烤箱中层,190度,上下火,,烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。
海苔肉松条
配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松50克(可以自己做肉松,如果怕麻烦就直接买肉松),海苔50克多放些也可以
制作过程:
1、将黄油切成小块,室温软化。
2、称量50克肉松
3、海苔预先剪碎。
4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用
。
6、软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
7、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
8.每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
9、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。
10、倒入第5步准备好的面粉混合物。
11、揉成光滑的面团。
12、放在案板上,擀成长方形面片。
13、用锋利的刀切成条状。
14、把切好的小条排入烤盘.为了方便宝宝拿,我都撮成手指饼了,呵呵,即可放入预热到170度的烤箱烤
焙。中上层烤至微金黄色即可。
开始恶搞啦, 可怜的小猫进烤箱啦
成品就是这样的,很好吃,肉松和海苔的味道很浓,基本上属于咸味的饼干,适合宝宝出几颗牙时吃
吃不完可以放在密封盒里
[ 本帖最后由 duazalea 于 2009-9-26 23:14 编辑 ]
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沙发我的~~~~LZ真是心灵手巧,会做那么多好吃的~~上次发的,我还没实践呢。。。这个我也先收藏了,回头好好研究~~~~辛苦了~~
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我的沙发,,,,,,,没了,,,,,,,,,,这几个点心真好吃,材料放足了,味道就很好,我晚饭都没吃,一直吃这些,现在还不饿,,,,最适合出去野游时带一盒边走边吃,哈,,,,
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这种FLAKY PUFF PASTRY做出来的东西都很好吃
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LZ妈妈太强了!!! 超市买的,里面都有防腐剂,还是自己做的最放心,而且东西也全。学习ING。
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你你你你你。。。怎么做的出来这么多东西啊 你家宝宝好幸福。。。
好在我女儿不挑食啊 我是一个懒妈妈
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收藏~~!!!
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收藏~~!!!
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我晕死,今天早上刚起来,LG去加班了,我就一直吃,,,,,,一盒都吃光啦, 看来下周又要开始减肥计划了
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LZ做的东西都很不错!!!收藏收藏!!!!
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强帖收藏了,以后做给宝宝吃。。。lz好强哦。。。
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好东西啊,准备试试..
请问做那个香肠卷165度你一般烤多长时间啊,谢谢!!!
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网上的资料说165度 15分钟,但我家的烤箱也不知道怎么回事,完全不按规矩出牌, 所以我就只能过几分钟就隔着窗户看看颜色,只要颜色烤到金黄诱人的感觉就可以了,但蛋黄液不要刷的太多,太多容易焦的快,自己试试吧,每个烤箱都不一样的,吃一两次亏,第3次你就会成为高手了
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谢谢MM!!等下次去买些pastry就开始做,哈哈!!!!
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可以多买些PASTRY 和香肠放冰箱里冻上,如果开PARTY或不爱做饭的时候,随便一弄就可以吃了,再做一个鸡蛋紫菜汤或拌一个蔬菜沙拉就着吃,很方便啊
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好主意,我上班时候中午就喜欢买这个吃,人家都说很容易做的,自己在家做吧。。。呵呵
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lzmm太厉害了,上次发的我还没学着做,刚让老公去帮我打印下来。太牛了。回做这么多好吃的。收藏
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我现在就去买材料自己做香肠卷,嘿嘿!!!
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好棒呀,谢谢lz呀。我女儿特别喜欢吃香肠卷,我一般都买给她吃,我想问一下你放的MUSTARD 酱,是不是就是芥茉呀?小孩能吃吗?谢谢。
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对哈, 我放的MUSTARD酱是我们大人吃的, 因为宝宝不在NZ,我就随便看冰箱里有什么就放什么了,其实正式的香肠卷是不放洋葱和任何酱料的,你就什么也不用放就好了,其实味道都差不多的.
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LZ好会做吃的啊,每次看完我都很想吃。。。等我家宝宝可以吃了,再仔细研究,先收藏了。
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宝宝托生到LZ家里可真是幸福~~~~
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知道了,谢谢呀,明天做做试试。
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非常好吃!谢谢锐锐妈!果果很喜欢海苔肉松的那个~!
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不错不错,看上去都好好吃的样子,我也要学。
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25# Sweet果果妈
呵呵, 海苔那个好简单的, 没几个钱能做一大饭盒,,,,,,我也很爱吃那个,不过我海苔和肉松都放的超级多,吃起来真够味啊
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不错 不错 看上去就很好吃!!
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有时间就试试
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好帖!!!!帮顶!!!!!