新西兰布拉夫生蚝季来啦！第一批已经在路上

在新西兰

吃布拉夫生蚝（Bluff oysters）的季节到啦！本周将迎来第一批生蚝收获。 布拉夫生蚝季从3月1日持续到8月31日，第一批捕捞船已于周三在福沃海峡（Foveaux Strait）外出捕捞。 位于因弗卡吉尔（Invercargill）的Barnes Oysters经理Graeme Wright表示，到目前为止捕获的生蚝品质看起来很不错，但只有时间才能证明生蚝季将如何结束。 他说，环境条件影响了布拉夫生蚝的品质，去年的收成受到重创。 “这是一个野生渔业，我们确实有一些波动。品质就是这样，我们无法改变这一点，这只是因为我们不能把控的环境因素。我们只需要管理大自然给我们的东西。” “从我们目前所看到的情况判断，今年我们非常确定地认为牡蛎的质量更好了。”他说。 Wright说，到目前为止，Barnes Oysters已经收获了大约3500打布拉夫牡蛎，牡蛎在全国范围内的需求量很大。现阶段该行业提议在今年的采收季收获750万只牡蛎。 另外，原定于2023年5月举行的布拉夫生蚝节，今年又被取消了，因为毗邻活动地点的建筑被宣布为危险建筑需要拆除。 组织者希望该活动能够在2024年恢复。 --