新西兰享誉世界的南岛饼屋挂牌转让 20年来已成景点

在新西兰

  坎特伯雷著名的Sheffield Pie饼屋在经营了20年之后，正在对外出兑。这家夫妻店的老板称，这桩生意收入可观，目前雇员为40人，出兑包括制作派的秘方。 Sheffield Pie饼屋位于基督城和西海岸之间的SH73高速公路上，这里不仅是享受美食的地方，也可以说是一处旅游景点，每周为成千上万的游客、卡车司机和当地人提供的屡获殊荣的美味派和其他美食。 但在经营20年后，老板兼烘焙师Loretta和Shane Paterson夫妇称，他们现在是离开的时候了。过去20年，他们每天都在凌晨3点起床。 这对夫妻称，他们的生意一点点扩大，最开始每周制作1200个派，现在发展到每周制作6000个，创建了一个旅游目的地，生意扩展到附近的Oxford并雇用了40名员工。 “我们一直在提升口味……另外在一条主路旁，我们不得不考虑制作一种适合外卖的馅饼，底部更厚，而不是太脆。”他说，“多年来，我们已经放弃了洋葱，重要的是要制作出美味的肉汁来搭配肉类。” 他们的配方非常成功，鹿肉搭配蔬菜很受欢迎，排队的食客经常涌出门外，包括下雨天。 “当我们从西海岸来回时，总在这里停下来吃派。这是有史以来最好的派。”一位顾客说。 目前，这家店在Trade Me上以165万纽币的价格转让。介绍中写道：“2022财年总收入令人羡慕，不含GST达到4,873,228纽币……2022年4月1日至9月30日的半个财年不含GST收入达到320万纽币，目标是打破2022年的销售额。” Paterson夫妻称，他们只会把店卖给热衷于享誉世界的Sheffield品牌的人——是的，秘方也是交易的一部分。 --