新西兰新西兰大厨公开批澳洲工人“懒惰”引争议

在新西兰

  最近，一名新西兰厨师的一番话，在社交媒体上引发争议。这名厨师称，澳洲的餐饮工人在厨房里懒惰，干活不积极。 Andrew Lee参加访谈节目。Photo / YouTube 拥有近40年餐饮经验的主厨Andrew Lee自2010年以来一直在澳洲工作，对澳洲的餐饮业颇有切身体会。 “澳大利亚最大的问题是本地人太多。很多澳洲人不想工作，尤其是在餐饮业。”他最近在一档节目中说，并讲述了在维州著名的Portsea酒店，与另一位新西兰厨师共事的经历，这位厨师也分享了他的观点。 “（那位厨师）发誓要用新西兰人填满后厨，他就是这么做的，我们经营了好几年。”Lee说。 至于他自己梦想的厨师团队，Lee说他会用“新西兰人、巴西人和阿根廷人”。 目前正在澳洲北领地国王谷工作的Lee，谈到了他对澳洲员工的看法。 “我们确实有一些非常非常好的（澳洲员工），但也有很多只是来混日子的。”他不客气地说，“他们不是来学习的，也不是来工作的。他们只是在那混日子，然后拿钱走人。” “厨房里的职业道德并不多，真的非常可悲。”Lee说，同时称澳洲的农产品味道也不佳，“水果没味道，和他们的啤酒一个样。” 这段视频片段在TikTok上疯传，有人赞同他的看法，也有不少人反对。 反对者称，一个不了解行业的人才会说出这种话。 “澳洲失业率只有3.8%，说澳洲人不想工作？”一人评论称。 另一个人说：“我在澳洲当了30年厨师，他是在胡诌。” 但也有不少人表示，餐饮业并不友好，薪酬低条件差。 “餐饮业因工资低和待遇差而声名狼藉。”一位人士说。 与新西兰一样，在后疫情时代，澳洲的餐饮业也陷入用人荒。 据报道，2022年10 月，澳大利亚的酒吧、餐馆、咖啡馆和酒店需要大约20万名员工来填补人力短缺问题。 --