新西兰真浪费！新西兰人一年扔掉的食物够汉密尔顿人吃一年

在新西兰

据媒体昨天（6月23日）报道，新西兰人扔掉的食物比以往任何时候都多，估计每年扔掉食物的价值在31亿纽币左右。 File photo / Michelle Hyslop Rabobank与KiwiHarvest联合开展的《2022年新西兰人食物浪费研究》（2022 Rabobank-KiwiHarvest Food Waste Research survey）调查发现，在过去12个月中，新西兰家庭的食物浪费明显增加，平均每周浪费掉约13.4%的食物，较去年8.6%的比例大幅上升。 由于浪费增加，估计每个家庭每年浪费食物的价值也推高至1520纽币，这相当于新西兰人每年浪费掉了价值高达31亿纽币的食物。  若根据全国平均食物支出额、平均食品浪费百分比和新西兰的家庭数量计算，这些食物足够全汉密尔顿人吃一年。 虽然目前飙升食品价格进一步增加了新西兰人的每周食品支出，但食品浪费也随之增加。 Rabobank首席执行官Todd Charteris表示，事实“令人震惊”。 “这有点难以理解，也令人担忧。”他说，“同时，这也说明在提高家庭意思和教育方面，我们可以而且需要做更多的事情，因为这不仅是浪费金钱，也会给环境带来负面影响。”  Charteris指出，很难确定浪费增加的原因，因为调查发现新西兰人对食物浪费的态度在过去12个月内并没有发生根本改变。 但调查发现，浪费食物的比例在不同年龄组之间存在显着差异，年轻人明显高于老年人，其中Z世代和Y世代浪费最严重。 据调查，在1995年以后出生的Z世代中，他们每周在浪费食物上的支出占到了周总支出的28.2%，高于去年的16%。 在男女性别方面，男性的浪费程度明显高于女性，分别为16.5%和10.4%；从区域上看，城市居民的浪费程度高于农村，二者分别为14.7%和10.7%。 对此，食品救助慈善机构KiwiHarvest的创始人Deborah Manning表示，在减少家庭食物浪费方面，计划必不可少。 “调查发现，那些列明清单购物的人，那些考虑份量控制的人，他们实际浪费的食物更少，因此在每周预算中节省的钱也就更多。” Manning又说，食用剩菜和冷冻食品且知道如何存储也是减少浪费的有效方法。另外，知道如何阅读保质期也很重要。 点击这里，了解Rabobank/KiwiHarvest有关食物浪费研究的最新资料。 --