新西兰新西兰人以后可能吃不上碳烤BBQ了？因为这报告

日期：2021-02-04 栏目：New Zealand 新西兰新闻

在新西兰

新西兰人以后还能吃到BBQ吗？

气候变化委员会的第一份报告已经发布出来，报告当中提出了一系列减少新西兰碳排放的目标。

该委员会说，新西兰政府需要做更多的事情来履行《巴黎协定》规定的义务。

但这份报告给出的建议，对新西兰的小企业意味着巨大的变化。

234724623375952

气候变化委员会在其削减排放的计划草案中建议，需要削减天然气的使用。

该计划说，到2025年之后，就不会再接新的天然气管道或者瓶装液化气。

该委员会表示，到2050年，建筑物中的现有天然气应逐步淘汰。

受影响最大的不仅是家庭。该报告说，像餐馆和咖啡馆这样的小企业将需要从天然气转向低排放解决方案。

惠灵顿大厨Martin Bosley表示，这代表着新西兰厨师的观念需要发生巨大改变。

他说：“百分之九十五的餐馆都是烧燃油的。从热水到烹饪设备，都是的。”

但是电力和可再生能源有什么问题呢？为什么我们的酒店餐饮业用的那么少？

“煤气效率高，速度快且可控。很迅速啊，我需要煮一块牛排，然后在锅上放一个锅，打开煤气，它立即变热。做完菜，马上可以关火。“

Martin Bosley说：“用电的话，等他变热都要等好长时间。”

“这样做需要更长的时间，而且不是有效的烹饪方式。”

Martin Bosley说，电磁感应设备正逐渐可用于商业领域，但他将其描述为目前“非常昂贵”。

867592042009743

他说，对新西兰餐馆来说，装修厨房使其完全电化将是一个巨大的转变。

“您将不得不重新考虑整个模型。所需的设备数量，所需的内容，一切都会改变。服务，水暖要求，电气要求。随着设备的使用寿命到期，然后必须用电气代替它，是否要更换整个厨房？”

奥塔哥大学公共卫生系教授Philippa Howden-Chapman教授说，她赞成这一改变，但收入最低的家庭将需要帮助。

“我认为这是一个很好的目标，当然，对于一分钱掰成两分花的低收入使用煤气的家庭，当然需要补偿或补贴。”

Howden-Chapman教授说，还需要政府援助来帮助人们过渡到其他低排放机器，例如汽车。该委员会还建议最早在2030年停止进口汽油车。

新西兰消费者协会首席执行官Jon Duffy 说，电力既具有成本效益，又具有效率。

他说：“所有房屋都已经有电力连接。您可以用电相对高效。”说过。

“因此，就新的连接而言，人们实际上并没有损失那么多。电力是天然气的理想替代品。”

委员会的建议草案现已开放征求意见，直至3月14日，最终建议将在5月31日之前发布。

该建议包括三个排放预算。政府表示，它将在收到最终建议后于今年年底之前发布减排计划，该计划将阐明如何实现前三个排放预算。