在新西兰
新西兰的肥胖问题如何解决?肥胖症及与日常饮食习惯关系密切的慢性疾病是新西兰主要的健康问题。数据显示,在新西兰,每三名成年人中有两人超重或肥胖,此外,有三分之一的儿童超重或肥胖。
最新的研究表明,我们应该从大型食品公司着手,制定强有力的战略措施抵制肥胖症。新西兰一些最具标志性的食品品牌被认为是加剧本地肥胖问题的罪魁祸首。
奥克兰大学五年级医学生Apurva Kasture进行了一项研究,该项研究旨在评估新西兰大型食品公司在抵制肥胖症方面的承诺及政策。
该评估考量了食品制造商、非酒精饮料制造商、超市及快餐业内的25家公司,研究这些公司在与肥胖预防、营养相关等六个领域的政策,涵盖内容包括:公司战略,产品配方,营养标签,推广实践,产品可用性与可负担性以及与外部团体的关系。
研究得出结论,为了抵制肥胖,尽管一些公司正在努力改善此状况,但总体而言食品公司可以做得更好,制定强有力的战略措施抵制肥胖症。
Kasture表示,“不健康的食物环境”是肥胖症上升的驱动因素之一。
“有些公司已采取积极措施应对来自社会的压力,改善其产品,这些品牌如Nestle, Fonterra, Coca-Cola, Mars及Unilever等。”Kasture说。
许多公司在产品标签上提供健康之星(Health Star Ratings)评级,并在线提供有关其食品和膳食的营养信息。
还有一些公司通过调整配方来降低他们产品中的钠含量,并制定了减糖目标。
但Kasture认为,这些公司可以在解决社会肥胖问题上发挥更大的作用。
食品生产巨头Goodman Fielder拥有大量的伴随着新西兰人成长的食品品牌,包括Ernest Adams、Edmonds、Vogels面包等,但在Kasture的研究中其排名垫底。Kasture认为,Goodman Fielder没能承诺帮助改善社会肥胖症问题。
此外,研究发现,这些受访公司也没能在改善健康食品的可及性做出贡献,没有限制消费者对不健康食品的可及性。例如,Burger King的软性饮料都是可以免费续杯的,还有大型超市如Countdown、Foodstuff并未限制对不健康食品的促销。
负责监督该研究的反肥胖活动家Boyd Swinburn教授希望新西兰食品公司遵守广告标准管理局的“儿童与青少年广告守则”,他也希望一些食品公司停止使用卡通人物和互动游戏将不健康的食品推销给儿童。