在新西兰
新西兰草莓在台被检出农药残留超标6倍。
眼下正是草莓上市旺季，除了超市大量上货之外，不少家庭都扶老携幼去周边农场采摘草莓。
然而昨天外媒报道的一则消息则引起了我们的注意。据台媒报道，台湾相关部门日前公布最新稽查不合格名单，从新西兰、南韩及日本进口的草莓，也遭验出残留农药“超标6到8倍不等，全被被退运或销毁，没流入台湾市面”。
报道称，从日本福冈进口的草莓被检出不得残留之农药Fenhexamid，氟芬隆残留更超标达8倍。“从新西兰进口的‘鲜草莓’则是比加普残留超标6倍”。（来自台相关主管部门网站）
根据台相关部门公布的最新稽查不合格名单，共19项进口食品违规遭拦下，其中因正值草莓季，许多进口商进口外国草莓，不过包含“晶采菓公司”从纽西兰进口的“鲜草莓”、“台鲜公司”从韩国进口的“鲜草莓”、“仕商达贸易公司”从日本进口的“草莓”，都被验出农药残留超标。
报道称，从日本福冈进口的草莓被检出不得残留之农药Fenhexamid，氟芬隆残留则超标8倍；韩国进口的鲜草莓氟芬隆残留超标7倍；新西兰进口的鲜草莓则是比加普残留超标6倍，这3批草莓共1697.92公斤，全被退运销毁。
根据台相关部门的说法，“新西兰进口的鲜草莓则是比加普残留超标6倍”，这个“比加普”到底是什么农药呢？
为何同样是草莓，新西兰检出的农药和日韩有所不同呢？
小编搜索后发现，报道中提到的所谓“比加普”，是一种叫做Pirimicarb的杀虫剂。
这种农药在祖国大陆翻译成抗蚜威(Pirimicarb)，意思好像清楚了吧，是抵抗蚜虫类骚咬的。
百度百科介绍，“抗蚜威，强选择性氨基甲酸酯杀蚜虫剂，商品名称辟蚜雾，对高等动物毒性中等，对皮肤和眼睛无刺激作用，对鱼类、水生生物低毒，选择性强，对蚜虫有强烈触杀作用，对蚜虫天敌毒性很低，作用机制为抑制胆碱酯酶……”
所以，这种农药应该毒性不太大，主要“适用于防治蔬菜、烟草、粮食作物上的蚜虫”。根据农药介绍，“食用作物收获前7～10天停止使用该药”。
台相关部门的此类农药执行标准：
看来，台方的检测还是比较严格的，那么，普通消费者如何应对呢？
答案看起来只有一个：洗！
第一步 先别去除蒂头
草莓的蒂头和果肉紧紧相连，如果先去除蒂头,髒水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中,反而越洗越髒，因此最好整颗连着蒂头一起清洗才干淨。
第二步 浸泡于流动的水流
将草莓置于大碗中，水龙头转至细细一条的小水留,让碗内的水呈现慢慢流动的感觉。
将草莓浸泡于流动的水里约15-20分钟，利用自来水的余氯来杀菌并氧化残留农药。
另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
第三步 清水冲洗
冲洗完之后,再准备一个清洗蓝,将要洗的草莓装进篮中,接着用大量清水一个个仔细冲洗大部分的农药都为水溶性，因此只要多洗几次,并用大量清水，几乎都可以完全清除。
冲洗时要小心,因为草莓非常脆弱,一不小心很容易把草莓的表皮洗烂。
甜美多汁的草莓洗完后,记得将蒂头一次去除，不过千万别把洗好的草莓又放回冰箱冷藏，草莓碰水容易烂,最好洗完马上吃，才能享受草莓最佳风味。
