在新西兰
初级产业部提示，未注册的个人通过社交媒体销售私房菜谋利是违法行为。
相信大家都听说过微信私房菜吧，在中国的确火过一段时间，美食达人吸引一帮吃货，也能小规模风生水起，
图片来源于网络（图文无关）
而从去年中国食药监总局发布《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》，明确网上卖食品应取得食品经营许可或备案凭证，食品监管也已经加强了。
其实通过社交媒体卖私房菜，不光中国有，新西兰也有不少。
新西兰本地不少美食达人都是通过facebook招徕食客，然后售卖自己家厨房制作的食物，
这是通过社交媒体卖的自家厨房做的传统毛利煮食类的食物（已申请执照）：
这是新西兰一个很有名的美食达人专门通过facebook卖甜点的（有执照）：
但是，也不可否认，坊间还有不少没执照的私家厨房。
尤其是蛋糕、甜点、汉堡这几类特别多，其次是售卖organic或者gluten free这类特殊食品，
前不久，新西兰一家电视台还做了暗访，他们找到了奥克兰一家专做糕点的私家厨房，找来演员和偷录设备，上前敲门，
盘问女主人平时的生意怎么样，询问售卖食品的价格：
还了解到对方一天可以做几单，
没有防备的女主人均和盘托出，说自己是通过facebook找客源，
根据对方提供的价格和销量信息，调查记者粗粗地算了一笔账，这家私房菜女主人一周约可挣700刀。
这个钱税务局也看不到，也没有人检查她食物制作和储藏是否达标。
官方提示此类行为违法
其实从去年开始（2016年），新西兰已经实行了新的食品安全的法律。
对于食品安全的要求得到了加强，对“私营家庭厨房”作出了明确规定。
从去年开始，媒体开始加强宣传，希望美食达人如没有按正规流程，最好赶紧收手：
新的Food Act要求，只要是出售食品谋利的（不包括学校的share food哈），都需要达到食品安全要求，不管是否有在政府登记注册。
就在本月，新西兰初级产业部再次发布声明，要求没注册的小作坊们前去注册，因为已经触法。
初级产业部负责食品业规则管理的官员表示，社交媒体出售的食品相关投诉，已经增加。
MPI食品管理经理 Melinda Sando 说，“我们当然注意到了这个现象。不安全的食品会致病甚至致死。
“一些人抱着机会主义的心态，我们已经收到不少关于私制肉类食品的投诉……
“任何销售谋利的行为都需要登记，不管是肉类还是蛋糕，你需要地方议会当局认可销售营业，以避免巨额的罚款。”
情节轻重，违法新的Food Act的罚款金额可以从几百元到50万元之间。
如果你制作食物并销售，是为了慈善性质，不登记才是合法的。在这种情况下，你需要证明你个人没有通过销售谋利。
初级产业部官方建议：为了您的安全，在购买线上食品之前，应该检查食物卖家是否已注册，
各地市议会均有具体规定
据了解，新法自去年实施以来，新西兰初级产业部并没有去主动清查目前的社交媒体私家厨房，目前发现和治理的问题主要来自于消费投诉。
通常的情况往往是消费者食用后生病，对于卫生产生怀疑，投诉后由初级产业部官员去处理。
至于注册的费用，则取决于食品的规模和当地市议会的规定。
比如奥克兰，在市议会网站上，对于home-based food business均有很清晰的规定，
有兴趣的美食达人应先了解这方面的规定，包括设备、食物储存等安全标准。
注册私家厨房营业的，应做好定期有卫生官员上门巡检的准备。
案例研究
汉密尔顿的Craig Jacobs原先也是从社交媒体做起的，开始也没注册，只是为了挣点小钱。
他发现传统毛利煮食类的美食，餐馆里卖的不多，觉得会有需求，就围绕毛利菜和hāngi做了起来。
不久他就发现，通过社交媒体做吃货广告，效果好得不得了。一传十十传百，比做电视广告还有效，家里的锅都快不够用了：
随着生意的兴隆，他又开始卖更多的食品种类，
新法实施以后，Craig知道这样下去不是事情。
于是在“开业”大约10个月之后，注册了公司，成为正规经营的私家厨房。
不过他仍然坚持只用业余时间做这件事，在周末的时候制作和送达他的私家菜，主要都在Waikato地区。
Craig说，他觉得还是注册了好，因为他也反对吃货们专挑便宜的买，
“如果你想到对方做菜可能都没有洗手，会不会吓死。”不管怎样，有执照、接受监管这个标准总会高一些。
朋友圈的美食家们，是不是有点启发呢？