在新西兰
上周日，Pak 'n Save超市将面临薯片供应紧缺的消息传出后，引起了吃货们的关注，但业内人士表示无需因此感到惊慌，薯片的圣诞供应不存在断货危机，但售价可能会有一定程度上涨。
Foodstuffs发言人Antoinette Laird在本周一出面“辟谣”，他们对Pak 'n Save和New World的薯片供应并没有受土豆减产影响，Pak 'n Save张贴的告示信息并不完全正确，超市的脱销情况并不是由目前土豆供应短缺引起的，导致Pak 'n Save缺货的根本原因在于订货出错。
“我们的配送中心有足够的库存，所以我们目前没有出现缺货的情况。坏天气会影响土豆的收成，但是这种现象每年都会存在的。我们和我们的供应商一直紧密合作，管理和解决供需问题”，Laird说道。
来自Countdown超市的发言人也表示，目前他们并没有面临供应短缺的问题。“我们的供应商表示，未来几个月可能会有薯片供应短缺，但是我们会和供应商一起解决这个问题的，而新鲜土豆、冷冻土豆和其它零食类别并没有受到影响”，这位发言人说道。
圣诞期间，各类新一季土豆仍会如常上市，但是价格也许会因为暂时供应短缺而有所上涨。
Potatoes New Zealand的执行主席Chris Claridge表示，新西兰在过去几个月的降雨量比平常多出25%，尤其是在土豆产区Horowhenua、Matamata和Pukekihe，土豆种植业在培育等方面因天气原因而面临更大的压力。
面临短缺的品种是crisping potatoes，这也许会对新西兰的土豆出口造成影响，因为每年新西兰都会向越南出口价值2000万纽币的crisping potatoes。
尽管土豆供应量减少了20%，但是新一季种植已经跟往年一样开展，种植面积高达1万公顷。
Claridege认为供求不均将会对市场价格造成压力，尤其是加工商不得不在现货市场上买入货源，但是多数加工商和农民都是有供应协议的。
而crisping potatoes短缺的问题目前只发生在北岛产区，南岛的crisping potatoes供应没有出现任何问题。“北岛12月的土豆供应可能会出现短缺，但是南岛没有这样的问题。这个月底，新一季的土豆播种将在南岛坎特伯雷地区展开，这也保证了明年2月至4月有充足的土豆供应“，Claridege说道。
Crisping potatoes产业面临的问题和他们储存土豆的方法有关，他们通常会在加工商订货的时候才把土豆从地里挖出来，而今年潮湿的天气则导致土豆容易在地里被泡烂。
“种植户会把土豆储存在地里以满足供应链需求，而薯片制造商则把土豆放在货仓里保存，很明显，仓储的成本比原始储存的成本要高得多，气候变化对人们种植作物有着不小的影响“，Claridege说道。
新西兰每年出产30万吨土豆，有50%用来制作薯条，35%作为零售供给，还有15%被用来做成薯片。土豆种植户面临着没有足够土地种植土豆的问题，收成后翻过的地在未来的5年内都不能再被使用，因此要5万公顷的地才能保证每年1万公顷的持续种植量。