在新西兰
你一天能做几个饺子，看过专业人士怎么做饺子吗？ 视频来源：NewsHub
奥克兰一位张阿姨火了，连英文媒体都去采访她，因为她是当地的“饺子女王”。
张阿姨在奥克兰Eden Noodles Cafe工作，这个不大的买四川担担面的小餐馆，为什么经常人头攒动呢？因为不少人是冲着看她的饺子去的。
每一天，张雅琴阿姨可以做大概3000-4000只饺子。
到了周末的晚上，餐馆也经常排队到门外，客人们都想尝尝张阿姨手工包出来的饺子。
张阿姨包饺子有自己的工具和方法。
而且闭着眼睛都可以包，大家感受一下：
张阿姨说，“我非常开心，尤其是看到每天顾客都这么友好，
“而且看到大家喜欢吃很高兴，还有洋人，也很喜欢吃，还要和我照相。我感到工作很开心！”
现在，新西兰有越来越多的多元文化饮食可以供大家选择，而亚洲食物是其中重要的一环。新西兰统计局估计，到2038年，亚裔将超过毛利人成为新西兰第二大族裔。
在这个小小的餐厅里，也演绎着传播中国美食文化的故事。
店主说，刚开始开餐厅，也是为了生计，但做着做着，感到自己有责任了解更多的面条、饺子等中国美食文化，并把这些文化介绍给当地。
“因为本地的Kiwi来吃面条，他们也想知道这饮食后面的文化和故事，促使我去了解这些东西……”
“如果我感到自己英语不够好去表达这些文化时，我就找店员和这些洋人顾客说。”
一个小小的奥克兰担担面餐馆，正上演我们这个移民城市的时代故事！
