在新西兰
送幼儿园的家庭父母请适度关心一下幼儿园的午餐！因为，最新的大学研究报告发现，奥克兰和怀卡托的很多幼儿园和日托中心给孩子们提供的餐食都没有达到营养标准 !
据悉，这些学前教育中心提供的谷类和蛋白质连幼儿每日摄入需求量的一半都没有达到，也没有足够的水果和蔬菜，不符合教育部关于营养的指导要求。
工作繁忙的父母们，有时候把孩子交给日托所，一别就是8-10个小时。
然而这期间，孩子的营养、健康，真的有保证吗？
报告的主要研究者，来自奥克兰大学的博士生Sarah Gerritsen表示，从幼儿园的menu来看，不仅营养的东西不够，油炸、蛋糕、糖果、软饮等等垃圾食品也太多了。
Sarah Gerritsen和自己的女儿
“我们知道很多幼儿园都会在特殊场合供应蛋糕啊、香肠卷之类的食品……但我们没想到它们会出现在孩子们的日常菜单上。”而这些食品都应该只是偶尔吃吃。
研究还发现，调查中只有18%的幼儿园里的厨师接受过营养学相关培训。
研究者表示，全国其他地区的情况应该也和奥克兰和怀卡托的调查结果差不多。
据悉，这份调查尚数该领域在新西兰的第一份调查，受到了业内人士的高度评价。
ChildForum首席执行官Sarah Alexander表示，学前教育提供者们是在帮助父母照顾孩子，那幼儿园就应该担负起父母的责任，在提供食品的时候，也应该去关注营养方面的问题。
鱼肉派是适合孩子当午餐的食物之一Healthy Food Guide的营养学家Claire Turnbull则表示，对孩子们来说，好的营养摄入是十分基本的，它能帮助孩子们集中注意力，保证他们大脑发育，并为孩子们培养起受用一生的好习惯。
“在日本，大多数学校都会有营养学家，他们看到了营养的价值。在他们的字典里这是非常基本的东西。”
而教育部方面表示，对学前教育的合格资质要求中是包含了食物方面的要求的，机构必须提供符合孩子们营养摄入需求的食物。
如果孩子们是从家里带饭来，那机构方面是应该鼓励他们多吃营养的东西，向他们宣传健康饮食知识的。
世界卫生组织建议的健康饮食标准
世界卫生组织认为，对有益健康的饮食是：水果、蔬菜、豆类（例如滨豆和豆荚等）、坚果和全豆类（例如未加工的玉米、小米、燕麦、大麦、糙米）。
成人与儿童每天应至少食用400克（5份）水果和蔬菜。土豆、红薯、木薯和其它淀粉类根茎食物不属于水果或蔬菜。
对于一个有着健康体重每天消耗大约2000卡路里的人（包括成人与儿童）来说，应只有不到10%的能量来自游离糖。这相当于不到50克（或大约12茶勺）游离糖。
（“游离糖”在各种食物、果汁、饮料中都常见，并天然存在于蜂蜜、糖浆中。家用的蔗糖及其它精制糖都算游离糖。）
脂肪含量应占总能量的30%以下。不饱和脂肪（来自鱼、鳄梨、坚果、葵花油、菜籽油和橄榄油等）优于饱和脂肪（来自肥肉、黄油、棕榈油和椰子油、奶油、奶酪、酥油和猪油等。工业制作的反式脂肪（来自加工食品、快餐、零食、油炸食品、冰冻比萨饼、馅饼、饼干、人造黄油和涂抹食品的酱膏等）无益于健康；
油炸食品要少吃每日食盐量应低于5克（相当于大约一茶勺），并使用加碘盐。
据悉，这已经不是Gerritsen博士第一次做关于新西兰学前教育健康问题的研究了。在2016年年初她发表新西兰幼儿使用电子屏幕情况报告，发现2-4岁的新西兰小孩平均盯屏幕时间已经是国际建议（一天只看1小时）的两倍。
