人类为什么那么喜欢吃炸鱼薯？新西兰科学家告诉你，原因可能出在基因上。
近日，Otago大学的遗传学专家公布了他们的一项研究结果，称在一种经常被用来做炸鱼薯的鱼类身上，找到了与人类相同的基因标记。一种经常被用作炸鱼薯的鲨鱼，被发现和人类拥有相同的DNA标记。这种鱼类就是象鲨（elephant shark，也叫姥鲨），只在澳大利亚和新西兰附近出现，新西兰很多炸鱼薯店都是以它为原料制作炸鱼薯。
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一直在研究这种鲨鱼的Otago大学遗传学团队称，这种鲨鱼是他们可以找到的甲基化标签中最古老的活的脊椎动物。甲基化标签是人类DNA系统最小的组成部分，但是却是最顶级的标签，它们控制着细胞进行特定的工作。
通俗点说，我们一直吃的炸鱼薯，很可能就是由人类遥远的亲戚制成的……
据悉，这项研究成果未来将接受国际科学家的检验。
感兴趣的小伙伴可以戳以下网址查看研究的详细内容：https://f1000research.com/articles/6-526/v1
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