在新西兰
出于健康的和安全考量,Kapiti Coast一餐厅决定取消食物打包。The Social餐厅老板Phil Ryan表示,“如果有人把食物打包带回家,不加热就吃,或者是存放不当,吃完得了病,他们可能会因此责备我们。”
新西兰网10月8日报道 援引Stuff消息 出于健康的和安全考量,Kapiti Coast一餐厅决定取消食物打包。
The Social餐厅老板Phil Ryan表示,“如果有人把食物打包带回家,不加热就吃,或者是存放不当,吃完得了病,他们可能会因此责备我们。”
“可能有些人会感到很不高兴,因为他们不能打包一个汉堡回家,但这是出于食品安全的考虑,”他说。
但初级产业部却有明确规定,打包食物回家是顾客的责任,同时,包括Kapiti Coast地区议会在内的惠灵顿地区所有议会都没有禁止打包的规定。
初级产业部网站上表示:“经营者可以拒绝客人打包剩菜,因为他们可能会因为处置不当而产生健康风险,导致生病,但如果客人决定将食物带走,那么食物的安全性问题就都取决于用户自己了。”
不过,Ryan仍然表示,“比起让人生病的风险,我宁愿让人说我,这不是浪费,也不是把客人推走,真的。”
The Social其实并不是唯一一家拒绝客人打包剩余食物的餐厅。Pauatahanui的Duck Creek餐厅也曾试图阻止食客打包炸鸡。
该餐厅厨师长Dean McFarland表示,“我们强烈反对客人打包带走,如果是牛排或者薯条,还好一些,但如果是炸鸡之类的则很容易变坏。”
“大多数食客对此表示理解,但也有些人不能接受,”他说,“还有一些人想把剩下的半瓶红酒打包带走,但我们的酒牌不允许这样做,酒品只能在我们这里暂存,等他们下次来的时候继续喝完。”
Consumer NZ的消费顾问Maggie Edwards认为,其实把剩余食物打包回家只是顾客的一种习惯,并非权利。
“人们认为自己已经支付了食物的费用,所以可以带走,但这只是个约定俗成的事情,”她说。
她可以理解为什么这家餐厅对于打包剩余食品一事格外小心,“Kapiti地区的老年人越来越多,而上了年纪的人更容易吃坏东西……”
惠灵顿Logan Brown餐厅的Steve Logan表示,打包是一种很受欢迎的需求,“我们愿意相信成年客户有食品安全的常识,知道把剩余食物带回家后该如何处置,”他说,“而且,当今时代,你不能向客户说‘No’,他们都是‘上帝’。”
Monsoon Poon餐厅员工也愿意为食客们打包剩余的食物,“我们已经这么做了15年了,没出现过任何问题……因为如果你告诉人们他们不能打包自己的食物,他们很可能会变得愤怒,”餐厅经理Sophie Garnham说。