在新西兰
近日，上海梅林集团宣布，有望与银蕨牧场（Silver Fern Farms）展开合作，将其打造成中国一流的牛肉品牌，但目前还有许多困难要解决。
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网5月26日报道 援引stuff消息 近日，上海梅林集团宣布，有望与银蕨牧场（Silver Fern Farms）展开合作，将其打造成中国一流的牛肉品牌，但目前还有许多困难要解决。
银蕨牧场董事长Rob Hewett正和股东们游览中国，在参观了上海的现代超市后，告知他们，如何正确分切肉品进入市场，目前亟待解决。
“装在包装袋里面的肉块，我们也称作零售肉块，和我们在家吃的有一点不同，”Hewett表示，“相比起来，牛排会更薄，200克的牛排很常见，在这里，大火炒是非常受欢迎的吃法，所以我们想象中的零售装和当地的实际情况不是非常匹配。最近，我们有19种产品正在进行评估，有望进入当地超市。”Hewett称。
上海梅林集团打算购买新西兰农业合作社50%的牛肉，目前Silver Fern还在等待海外投资办公室的许可。
同时，关于上海方面如何将肉品运送到顾客手中，Hewett也表示担忧，因为现在非常流行在网上下订单，由摩托车进行配送，肉品要保持冷冻状态十分困难。
“如果是一罐婴儿食品，甚至是苹果，可能还有相应的冷藏链，但相对来说，一块肉类的冷藏链，温度需要严格控制。我最大的担心有两个方面，首先，你没法控制里面的温度，你也不知道里面是什么东西，所以巨大的供应链背后可能会牵扯到诚信问题，第二个方面就是，这样花费非常高。”Hewett说道。
摩托车送货员大概要收取7元的费用，也就是不到2纽币，但产品本身的价格则要昂贵许多。
“人们习惯用弹力球来比喻价格的变动，这样的话就很难建立顾客对品牌的忠诚度，因此，真正能从网络贸易中获利的，正是拥有网络平台的那个家伙，”Hewett表示，“坦白来说，成本和调节合规的温度需要花费高昂的成本，我急切希望看到肉品的价值定位，最后一定会成功的，我们已经准备好了。”
Silver Fern对上海梅林集团附属公司Lianhao Meat的肉类供应量越来越大，但这并不代表合作中就没出现问题。
Hewett称，“他们认为我们的价格太贵了，但我们告诉他们，这是货真价实的，卖给其他任何一个国家都是这个价格，那么有什么理由要为他们打折？”
Hewett相信，除了他所担忧的问题，这一合作的前景还是非常光明的，只要所有问题都得到妥善解决。
“新西兰在中国有着很好的信誉，在中国人看来，我们有着高质量的食品，中国第一笔和西方国家的交易就是与新西兰合作，这也算是个试验，测试我们是否是个值得信赖的合作伙伴。”Hewett称。
受Silver Fern Farms的邀请，Tony Benny目前也正在访问中国。