在新西兰
德意志银行认为今年新西兰的干旱局面十分不乐观，并预测今年的旱灾给乳业带来的影响将超过2012-13年干旱的严重程度。 两年前全球奶价因为中国的需求飙升百分之四十，令刚刚走出干旱阴影的新西兰奶农们受益。但
德意志银行认为今年新西兰的干旱局面十分不乐观，并预测今年的旱灾给乳业带来的影响将超过2012-13年干旱的严重程度。
两年前全球奶价因为中国的需求飙升百分之四十，令刚刚走出干旱阴影的新西兰奶农们受益。但德意志银行认为这种局面在今年不会再现。
2015年中国和欧洲都将提升奶粉产量。欧洲将在2015年四月初结束长达数十年的奶粉配额限制，而正从口蹄疫灾害中恢复的中国也在努力自给自足。
由于口蹄疫疾病，饲料和原材料价格的上涨，中国的奶粉产量在2013年下降了百分之六，奶牛的数量也在同年下降了百分之十。
德意志银行称：“干旱对于新西兰奶粉出口行业的影响将会呈现和2013年相反的结果，甚至更糟。一方面全球的奶粉需求变得十分疲软，另一方面中国和欧洲奶粉供应量的上升吸收了新西兰产量下降而腾出的市场份额。”
“和两年前不一样，干旱给全球奶价带来的积极影响无法弥补出口量下降所带来的损失。”
德意志银行经济学家哈蕾。莫伊尼汉认为，今年的全球形式和两年前极为不同。
莫伊尼汉认为：“口蹄疫的爆发是呈曲线发生的，并且可以被控制。目前中国的奶粉产量正在上升，且已经远远超过了2013年的水平。欧洲的配额限制也将在4月1日结束。这两个因素非常重要”。
北半球的天气也是一个大的影响因素，她说，2013年的湿冷天气束缚了欧洲的牛奶产量，然而今年欧洲出现的是暖冬。
谈到今年旱情的不同点时莫伊尼汉认为，“今年气候条件并不像2013年那样糟糕，干旱的严重程度和影响范围也没有比之前更深，更广”。
尽管如此， 德意志银行表示，虽然这次的减产并没有到达2013年三月初所观察到的峰值水平，但通过对比2015年2月初和2013年2月初的气象热图可以发现，目前的干旱可以说上是2013年的增强版本。
幸运的是，乳品行业大部分集中在北岛，而那里刚刚迎来了降雨。
德意志银行基于过去的数据预测，在严重的旱灾影响下新西兰元将在年中达到3%的最高贬值。
产量的下降，将导致对临时工和物流服务需求的下降，而电价的上涨又提高了机器的运营成本。莫伊尼汉表示市场每隔两到三年就得应付一场震动——天气，谷物价格，贸易壁垒。但市场是非常“牢固”的，它能非常迅速的应对各种情况。
市场的每次震动会产生4到5年的影响，因为农民不能很快的提升或者降低产量。她说，每次产量的调整都得花上农民两年的时间。
荷斯坦记者从新西兰乳品网得到的消息，干旱导致部分乳企减产。大洋洲乳业位于格来纳维（Glenavy）的新牛奶加工厂宣布在二月份的预算中产量减产9%。
一月中旬以来，一些草场质量显着下降的地区，奶农早早的对奶牛干奶。饲料补给也有所减少。
恒天然的一位发言人说，他们坎特伯雷南部的斯塔德霍姆（Studholme）工厂已经关闭，因为公司要优先考虑其他工厂的牛奶生产。恒天然已经减少了2014年到15年季度国家牛奶产量的预测，这反映出了最近几周干旱天气对牛奶产量的影响。
据大洋洲乳业的发言人说：“很多原因导致这个问题，包括干旱，牛奶价格的下降。奶价的下降导致农民无法支付高昂的饲料价格，导致牧场没有足够的饲料补给。反过来也意味着他们的奶牛无法很好地产奶。另外，农民们也因为饲料的缺乏而退股，也是导致牛奶产量下降的另一个原因。”