新西兰AKL餐厅卫生评级报告：多家热门餐厅上“黑榜”

日期：2020-11-12 栏目：New Zealand 新西兰新闻

在新西兰

　　网6月10日报道援引NZ Herald消息在以民族融合、文化多元为傲的奥克兰，云集的各族裔美食也素来备受饕客们称道，然而，就在食客们大快朵颐的同时，却很少注意食肆的卫生问题。近日，奥克兰市议会对外公布了

　　网6月10日报道援引NZ Herald消息在以民族融合、文化多元为傲的奥克兰，云集的各族裔美食也素来备受饕客们称道，然而，就在食客们大快朵颐的同时，却很少注意食肆的卫生问题。近日，奥克兰市议会对外公布了2014年餐饮商铺卫生评级的结果，近90家餐厅的卫生标准被判定为不合格，其中不乏热门的少数族裔餐厅。

　　市议会向英文先驱报发布的这份检查报告显示，截止5月30日，在大奥克兰范围内8300家餐厅中，共有89家的卫生评级为D或E，其中，24间餐厅被评为E级，67家被判定为D级。依照市议会的审鉴标准，D意味着卫生状况“很差”（poor），E即代表“差到不可接受”（unsatisfactory）。

　　市议会发言人表示，导致这些餐厅评级低下的原因，包括虫害、食物卫生条件差、食物存储状况不佳、错误的食物处理和清洁方法等。她表示，从总体情况看，存在卫生问题的餐厅仅为一小部分，“90%的食肆都能够遵守相关卫生要求。”

　　在这份榜单上，颇受欢迎的位于Ponsonby Rd的日本餐厅Genji和位于Dominion Rd的中餐厅Spicy House都赫然出现在D级餐厅中，但这两家餐厅的员工都拒绝对此做出回应。

　　West City Halal Meats发言人Muhammed Ali则表示，他们的店铺之所以被评为E级，是因为当卫生调查员抵达店内时他们正在准备肉类，“只能说，那是错误的时间，错误的地点……我们准备肉类的地方非常脏乱，因为地上会有很多血和其他东西。那些检查员说，这些肉必须被存放在冰箱里，而且地面必须被清洁干净。”

　　Muhammed Ali说，自那之后，他们店已经改正了错误，严格遵守相关要求。

　　Catering Masters NZ和Indian Party Hire总监Manar Hansen说，他的位于Mt Roskill之所以被评为D级，是因为卫生检查员在存放在食物保温器里的鸡肉、羊肉等上面发现了苍蝇。当时，店内一名员工因为某些原因关掉了加温开关，但却忘了再将其打开。“卫生检查员走进来，就看到了食物上的苍蝇。我们的店已经开了17年了，这还是我们第一回拿到除A以外的卫生评级。”

　　Avondale地区Great North Rd上Hollywood Bakery的老板Jenny Yang则称，该店被评为E级的原因，是她在消防通道门口存放了货物。

　　“我在消防出口处存放了一些东西，也许有人就此提出了投诉。现在我已经把一切都清理干净了，希望能尽快申请新的卫生评级。”

　　据悉，由奥克兰市议会设定的卫生评级共分为4个等级：A、B、D和E，之所以没有C，是因为餐厅的卫生水平只会高于或低于相关标准。