在新西兰
人民网堪培拉11月17日电 （记者 李景卫）新西兰乳制品已成为中国消费者，尤其是中国婴幼儿的重要营养来源之一。中国市场上的新西兰乳制品大多由恒天然集团生产。对恒天然集团及其乳制品做些基本了解很有必要。
人民网堪培拉11月17日电 （记者 李景卫）新西兰乳制品已成为中国消费者，尤其是中国婴幼儿的重要营养来源之一。中国市场上的新西兰乳制品大多由恒天然集团生产。对恒天然集团及其乳制品做些基本了解很有必要。
恒天然集团创立于2001年10月，由当时新西兰最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成，总部设在奥克兰。恒天然采取合作社模式，故也称恒天然合作社集团有限公司，由10,500家新西兰奶农共同拥有。各奶农持有不同的股份，按合约向恒天然提供牛奶。
位于奥克兰市中心的恒天然集团总部 人民网记者 李景卫 摄
恒天然是拥有多个跨国公司的新西兰最大企业，在全球有16,000名员工。在新西兰国内，恒天然拥有全国90%的牧场，约450万头奶牛，年产鲜奶140亿升，由400多辆奶罐车组成的运输队从遍布全国的牧场分别运往国内24个加工厂。在澳大利亚和南美国家，恒天然还有60个加工厂，生产的乳品有无水奶油、黄油、酥油、中脂奶粉、浓缩乳蛋白、分离乳蛋白、干酪、脱脂奶粉、全脂奶粉、浓缩乳清蛋白、乳铁蛋白、乙醇、营养乳粉、乳白蛋白、药用级乳糖和食用级乳糖等。
恒天然也是全球最大的乳制品出口商，出口额占新西兰出口总额的25%，出口约85%的新西兰牛奶，占全球乳制品贸易总量的1/3以上。恒天然的产品销往世界100多个国家，年营业收入约为200亿新西兰元（1新西兰元约合0.83美元）。
恒天然乳业，或者说新西兰乳业对中国消费者来说，日益重要。中国驻新西兰使馆经商参赞张帆5月份接受本报记者专访时说：“新西兰2012年向中国出口50万吨奶粉，包括婴儿配方奶粉和基粉，量很大，商业前景很好。”
张帆进一步说：“根据现在的态势，我们以后从国外进口食品的趋势恐怕是不可逆转了。由于我们国内的环境压力，我们不可能让大面积土地长草，放牧。实际上，全世界也就是新西兰能这么做。澳大利亚也做不到，因为缺水。”他说：“我也了解过，欧洲、北美也都基本上用饲料喂养。像新西兰这种放牧条件，难得！”关于新西兰乳制品质量，张帆说：“只要在新西兰生产的奶粉就必须符合新西兰监管机构的检验标准。新西兰方面给我的保证是，在新西兰生产（包括所谓‘代工’）的婴儿配方奶粉必须符合卫生检疫标准，中国消费者食用应该是安全的。乳制品是新西兰最大的出口商品。他们不可能拿自己的生计当儿戏。”
中国驻奥克兰总领事牛清报同月接受记者专访时说，乳制品是新西兰的立国之本，对新西兰的重要性不言而喻。新西兰一向对乳制品行业管控得很严格。只要是在新西兰注册的乳制品企业及其在新西兰生产的乳制品，必须符合当地的安全和质量标准。在新西兰国内销售的品牌，统统都得符合新西兰的安全和质量标准，没有例外。出口品牌，必须符合进口国质量安全标准。如果进口国标准与新西兰标准不一致，生产、出口企业必须取得进口国的书面认可，以确保产品符合出口目的国的要求。这样，新西兰政府才会允许这家企业生产和出口这一品牌。所以，新西兰出口到中国的乳制品，包括各种品牌的婴儿配方奶粉，安全和质量没有问题。
新西兰初级产业部主管产业标准的副部长卡罗尔·拜内尔女士5月份也就新西兰婴儿配方奶粉的质量问题接受了本报记者的专访。拜内尔深为新西兰的婴儿配方奶粉和其他乳制品感到骄傲。她说：“我们以严格的标准和法规保证乳制品质量，确保本国消费者和海外消费者食用安全。”她还说：“当我们说新西兰标准，任何在新西兰市场上销售的产品都得符合新西兰标准。那些以其他市场为目标的产品就得符合其他市场的标准。在新西兰，我们有个规则，那就是，你们的标准和法规也是我们的标准和法规。要出口到你们市场的产品就得符合你们的标准和法规。”
拜内尔介绍说，新西兰向很多市场出口乳制品。所有乳制品在出口之前都得拿到初级产业部的出口检验证书。新西兰向中国出口普通奶粉，也出口在普通奶粉基础上生产的其他奶粉。为了使新西兰的乳制品进入中国市场，所有出口到中国的乳制品都需要初级产业部依据中国市场标准核发的检验证书，以确保中国消费者的食品安全。新西兰的食品法规体系建立在食用安全的基础之上。
拜内尔说：“婴儿配方奶粉是一种较为特别的产品。我们对此有一整套的标准和法规。为了婴儿配方奶粉离岸出口，我们对其检验的严格程度超过对其他任何产品的检验。所有的乳制品企业都得到初级产业部注册，婴儿配方奶粉生产企业更不例外。”她还特地介绍说，新西兰人口很少，只有460万，对乳制品的需求量很小，只要5%就够了，95%的乳制品都用于出口。出口的品牌与在新西兰国内市场上销售的品牌不一样，它们都是按进口国的标准，而不是按新西兰的标准生产的。出口品牌，无论是婴儿配方奶粉，还是其他乳制品，都不在新西兰市场销售，原因是各国的标准不同。就产品质量而言，在新西兰市场销售的产品也好，出口产品也好，都要经过同样严格的检验，符合不同的标准后，初级产业部才签发相应的检验证书。