在新西兰
随着中国本土牛奶生产供应链结构性调整的进行，在未来至少两年的时间里，中国对进口乳品的需求将大幅上涨。 尽管中国目前牧场发展迅速，但乳品生产依然滞后。Rabobank最新发布的报告书以“中国鲜奶供应--仍是一场白河梦”为题，阐述了中国本土生产商在满足不断增长的需求量上正面临一系列挑战。因此，进口乳制品和乳品原料在中国的需求将大幅增长。 Rabobank分析师Hayley Moynihan称，由于目前中国乳品行业中小型农场主的存在，而大型农场依然处于发展阶段，这就导致了乳品生产发展滞后。“在未来两到三年的
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网10月16日报道，援引4-traders消息，随着中国本土牛奶生产供应链结构性调整的进行，在未来至少两年的时间里，中国对进口乳品的需求将大幅上涨。
尽管中国目前牧场发展迅速，但乳品生产依然滞后。Rabobank最新发布的报告书以“中国鲜奶供应--仍是一场白河梦”为题，阐述了中国本土生产商在满足不断增长的需求量上正面临一系列挑战。因此，进口乳制品和乳品原料在中国的需求将大幅增长。
Rabobank分析师Hayley Moynihan称，由于目前中国乳品行业中小型农场主的存在，而大型农场依然处于发展阶段，这就导致了乳品生产发展滞后。“在未来两到三年的时间里，中国大型牧场会扩张到能够支撑市场需求的规模，届时，中国对进口乳品的需求量减少。”
随着中国消费者的财富不断积累，同时也逐渐适应西方的饮食文化，中国市场近年来对牛奶和乳制品的需求直线上升。然而，由于本土乳品生产之后，在过去的两年里，中国对进口乳品的需求每年增长速度达到20%到30%。
如今，中国需要进口20%的乳品，才能满足不断增长的市场需求。由于中国顾客对乳品的需求巨大，在全球乳品供应量缩水的情况下，中国消费者的需求将其他买家挤出了乳品市场，并推高了乳品价格。
目前，中国乳品市场上仅有超过80%的产品是由当地生产商供应。而这些乳品供应商中大多都欠发展，有60%的乳品来自原来的小型牧场，在这些牧场上，每个牧场上的放牧量不超过100头奶牛。
在三聚氰胺事件爆发之后，中国政府已经开始着手解决乳品供应问题，并加强乳品质量监管。目前所采取的行动包括，对牛乳收集环节引入许可和审查制度，提高饲养成本和劳工费。这些举措就把一些非法生产商拒之门外。
在“后2008时代”，中国对乳品质量的关注加速了大型牧场的发展。大规模农场的放牧量达到了500头奶牛以上。从2008年到2011年之间，大规模牧场的生产量从17%上涨到27%。
对乳品出口商来说，中国市场在未来依然敞开大门。然而，中国买家会寻求更多的选择，而不会仅仅依赖于一两个主要出口商。出口商需要认识到，中国本土的乳品生产浪潮终将席卷全国，与外国乳品出口商相庭抗礼。