在新西兰
在猪肉消费不断增长的情况下,新西兰禁止母猪圈养,可能引发消费者更愿意选择新西兰国产猪肉,而非进口猪肉。 新西兰将在2015年年底开始禁止圈养母猪,政府还向养猪户提供了2000万纽元资金用于改造猪舍。
在猪肉消费不断增长的情况下,新西兰禁止母猪圈养,可能引发消费者更愿意选择新西兰国产猪肉,而非进口猪肉。新西兰将在2015年年底开始禁止圈养母猪,政府还向养猪户提供了2000万纽元资金用于改造猪舍。
新西兰喜剧演员曾出演了一部旨在倡导动物福利,但对圈养母猪的宣传片,这部片子导致猪肉行业备受外界批评。
但由此引发的争议并未影响猪肉销售情况,甚至可能还改善了猪肉业的形象。
在截至9月份的一年内,每一名新西兰消费者平均食用了20.6公斤本土和进口猪肉,较上年同期高出7.6%。猪肉加工规模同比增长5%,达到73万头。
新西兰有45%的猪肉都是进口的,主要来自于北美,但新西兰鲜猪肉的市场份额不断增长。在过去几年内,本土产的培根消费量增长了10%。
NZPork行政总裁Sam McIvor表示,大型企业Kiwi致力于发展新西兰本土猪肉,推动国产猪肉市场份额不断增长,但更深的驱动力来自于消费者对于国产猪肉的需求不断增大。
“我们曾预计选择最廉价的猪肉的消费者会逐渐减少,但我认为我们看到国产猪肉的消费量不断上升。人们愿意花更多的钱购买猪肉,这是因为他们追求质量。人们通常认为国产猪肉的质量更好。”
养猪户面临的主要挑战在于饲料成本,但随着饲料价格不断下滑,养猪户的乐观情绪逐渐高涨。
由于可能迎来一个生长旺季以及草料充足减少奶牛对于饲料的依赖,预计新西兰的饲料供应将更加充足。
McIvor表示,国产猪肉的前景十分乐观,预计培根和小商品的销售额将不断增长。
养猪户还出资宣传国产猪肉,包括在猪肉上粘贴原产国标签。