医生给的手册上写soft icecream和soft cheese不能吃，想请教一下JM们什么是软芝士？
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就是那些看起来像豆腐一样的，我是没吃过，不知道如何吃。
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blue cheese
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老公公司偶尔会拿cheese回来。。其中就有很多种是很软的那种。。就是捏上去像软的奶糖一样
各种口味 还有个有臭豆腐味道。。臭死了。。我都没吃下去。。。 还有外面长绿毛的 cheese。。。
这种应该就是soft cheese了。。一般超市冰柜买的那种 都不算soft的吧。。。
我吃过的几种软软的cheese都是 一个饼状 然后切下来的。。。好像在chadstone的那家蔬菜店后面有看到过卖。。。 顺便提一下那家店的培根很好吃 喵
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Cheeses to AVOID in pregnancy
Mould-ripened soft cheeses:
Brie, Blue Brie, Cambozola, Camembert, Chaumes, chèvre (goats cheese with a white rind), Pont L'Eveque, Taleggio, Vacherin-Fribourgeois
Blue-veined cheeses:
Bergader, Bleu d'Auvergne, Blue Wensleydale, Shropshire Blue, Danish Blue, Dolcelatte, Gorgonzola, Roncal, Roquefort, Stilton, tomme, Wensleydale (blue).
Soft, unpasteurised cheese, including goat and sheep's cheeses:
Chabichou, Pyramide, Torta del Cesar.
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哇，长毛的臭芝士也还能卖？
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都是专业名词，看起来好难
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恩 就是把外面的毛剥掉。。。
有些cheese我觉得还是蛮好吃的。。。
- -但是不知道为啥 我们觉得越是臭的越是感觉外面发霉的。。。法国人和美国老板都说很好吃。极品啊。。= =||不明白。。
估计就跟我们吃臭豆腐一个感觉
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大智分类。软的 带毛 带白霉 带色 不要吃
加三明治的一片片的可以
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目的是防止 listeria 和 salmonella 两类菌
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臭豆腐一个原理自制过豆腐乳就是让豆腐变质
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味道好极了
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