澳洲悉尼这里什么鱼,熬汤好吃?

在澳大利亚幼儿产妇




老婆怀孕了,Eastwood 买了条活水鱼,什么名字搞不清了,好像是玉斑,挺贵的,一条鱼,居然16dollars.
可以烧完汤,真难吃!
悉尼什么鱼,烧汤好吃?

谢谢!

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三文鱼头汤

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活鱼一条这个价格应该太普遍了吧,你还嫌贵??
三文鱼不错,鲈鱼活的清蒸也不错,还有FLAT HEAD也可以烧汤

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活鱼一条都差不多一斤多。这个价格很正常的。不过鱼汤不好吃很有可能是没做好。

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是汤难吃还是鱼肉难吃?
煲汤经过长时间熬煮后,鱼肉肯定失去鲜嫩的口感,变得干燥发柴.
活鱼最好还是清蒸
熬汤,那就单纯喝汤,不要追求鱼肉
常见的经济型鱼类可以买barramundi,鲈鱼,三文鱼头,买死的就可以了,没必要买活的
要不你就去华人超市买冰的鲫鱼,新鲜的有时没有货.
鲫鱼熬汤前要先两面煎黄哦

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老婆怀孕,丈母娘说,活的游水鱼熬汤有营养,
能不能请高人说说,什么鱼,怎么熬汤,好喝!
谢谢!

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价钱只是以前没买过,所以觉得贵,
不过,老婆现在最重要,所以也不求什么经济,对孕妇好,最重要!

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买三文鱼头做酸菜鱼头汤吧

看得出来lz是个好老公

其实营养完全不用担心,孕妇大都营养过剩。。。我自己就是,后期啥都不敢吃了担心巨婴

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去大点的华人超市看看,应该有卖速冻冰鲜的海鲫鱼的,可以烧出那种奶白色的浓汤,鱼肉也不错。不过新鲜程度就不能和游水鱼比了。

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好像孕妇最好不吃三文鱼或者其他深海鱼,重金属含量高。

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这个我专门问过医生啦!
只有你顿顿吃,吃很多,才需要担心重金属问题。。。

一周吃两三次,完全不用担心的。特别是孕后期,更要多吃salmon,tuna,因为深海鱼油会让小孩脑部发育更好

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鱼,活鱼这里选择太少常见的就是盲螬和鲈鱼, 熬汤可能要两面煎下然后下高汤熬上一段时间,这样出来的汤奶白色的
三文鱼可以吃,反正那时我自己喝了很多鱼汤和骨头汤,孩子出来力气可大了

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石九公的汤好喝

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广东人鱼汤的做法,一定要先把鱼两面都煎成黄色后,再下水煮汤。汤下一点带皮的生姜,这样鱼汤才能白和鲜甜。
孕妇很多鱼都可以,但不要深海的鱼,越深海,含贡越多。

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三文鱼头会不会太腥啊?也是这么煎煎然后加姜熬汤?很少喝鱼汤和吃鱼

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楼主,活鱼都是养殖的,还是买死鱼熬汤吃吧。

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有朋友和我说这边的活鱼养在玻璃缸里,下了抗生素才能在一个小小的缸子养那么多鱼,叫我不要吃活鱼。从此特别爱蒸鱼的我就不吃了。。。。

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真的,假的,还准备下个周末,给老婆买鲈鱼试试!



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谢谢,大家的回复!
老婆说,没想到这么多人回复!
感谢,大家!

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学习了

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三文鱼可以吃,tuna要少吃

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在woolworth买鱼,看到他们在标签上标了“fresh farmed" or ”wild caught",如果对养殖的鱼不放心,那就买后者好了

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鲫鱼、沙咀鱼比较经济实惠!煎成黄色后,再下水煮汤,挺鲜的。我喂奶的时候经常喝!

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一定要完全煎透,不然是蛮腥的。三文鱼头油比较多,放点豆腐或者蘑菇一起煮更好吃。

三文鱼体型小,理论上没有那么多重金属,但是鱼头是重金属比较多的地方。吃深海鱼的原则就是不要吃超过你身体长度的鱼,所以宝宝应该吃小鱼。我认为要吃到重金属中毒也蛮难的,所以我都是随便吃,哈哈!
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