本人看了个希腊人的生意。 数据都还好。
但听说希腊人的生意陷井多。 例如虚报至少30% 的Takings。
吓得我不知怎么好。 大家说说希腊人的生意能买吗？
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（转载）买鱼薯店-不上希腊人的当
澳洲生意买卖的博客
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分类： 澳洲小生意的中文文章
这次买的店主要是找距离我现有的两家店不到20分钟车程的半径范围，这样将来3家店可以互相照应，所以符合条件的并不多，这次我找的都是鱼薯店，最后约了看单据的有三家店，现在先说第一家：
店面不算很大，但非常明亮、干净，从他家的照牌、霓虹灯到店内的装修一看就知道是经过精心设计 的，而且用料不差。再看设备：全新的电子油锅、大铁板、柜台下面全部安装了小冰箱、电脑点单系统、还有刷卡机，看这装修跟设备没有十五万拿不下来。然后我 走进去看他家油锅里的油，5个油锅里的油都清澈见底，换油换得很勤快了。
店主希腊人，见我一进来就径直走到油锅面前见就问我：“你有没有做过鱼薯的”？我随口就答：“一直都在做啊。”说完这句话我不经意间发现店主狡谲的眼神闪烁了一下，然后跟我不停的介绍店里的先进设备，说我接店了以后一分钱都不用花了。
我今天来是看单据的，就跟他客套了两句就问拿单据看了。从单据上看，他家用的是最好的 FLAKE，其它鱼用的SIZE也比其它一般鱼薯店的要大，看来真下本了。然而当我发觉他家一星期进的FLAKE和他们所报营业额有差异的时候，店主赶紧 说他们FLAKE的零售价不高，所以切的鱼比较小；我不动声色，继续看其它产品的数量，薯条进货的数量也和所报营业额不符，但我知道如果我现在问他卖的 MINIMUM CHIPS有多少的话也没有用了，他肯定会把实际份量减少的。我就直接问他拿BILL看了，我假装很认真地记录所有的BILL，最后问他：“怎么好像没有 煤气费的？”，店主说他家换了煤气公司，新的账单还没到，但告诉了我一个大概的数。我当即就知道没有必要再看下去了，分明就是一TAKING做假的店。我 临走的时候希腊店主还特地说如果我有诚意的话，价格好商量！我心里暗骂了一句：“去你的希腊佬！把我们中国人当傻子了吧？！”
以本人的经验，这是一家典型的希腊人把店建起来以后虚报营业额骗中国人的个案。他们的惯用手法是：
1. 全新的设备、明亮的装修 --- 给买家一个非常好的第一印象，很多买家就是冲着这装修来的，其它的问题都几乎抛之脑后了。
2. 所有进货的用料都用最好的，但零售价非常合理，不会偏高，给客人最好的，只要客人满意就好，只要营 业额往上涨就好。利润率暂时不在考虑范围内，因为这是短期的行为，他们一般都会在建店后1-2年内把店卖掉，那才是一大笔的钱。
3. 卖店的时候把营业额往上虚报3、4千的很正常，很多买家根本看不出来。欢迎试店！因为肯定有这个数，希腊人的第一代移民大潮是二战以后，到现在已经是大家庭了，随便找些亲戚朋友在试店期间来买鱼薯，你中国人能看出来吗？都是白皮肤的。。。要知道现在相差3、4千营业额的鱼薯店市场卖价可是相差10万
以上呀，这可是不骗白不骗啊。
我并不是说所有希腊人的店都 这样，哪里都有好人的。所以我这次买并没有把所有希腊人的店排除在外。我以上说的第1和第2点都不具有欺骗成分的，人家也是努力想把店做好而已。可是如果 当大家发现以上情况还是请谨慎再谨慎了。抛开被骗的那部分钱不说，就算他们按实际营业额卖给中国人，特别是新手，接手后营业额肯定也会掉的，原因有二：
1. 希腊人毕竟在澳洲做鱼薯做了好几十年，积累的经验不是三天两头就能学会的，更多的是要靠自己的实践去体会的，所以技术上比中国人做得好也是正常的，澳洲人也很买希腊人的账，知道那间鱼薯换了希腊人做老板人，他们多数都会去试试。试试了以后可能就一去不回头了。所以技不如人，TAKING肯定掉。
2. 希腊人英文没有障碍，和客户聊家常聊得跟自己人一样，客户有归属感，觉得来这家店很亲切。中国人没有这方面的优势，就算请LOCAL来做客服，要不就要价高，小孩要价不高可是又不会聊，纠结。。。语言不如人，TAKING 再掉。
大家说这一掉、二掉、再掉的营业额该值多少钱啊？大家要付出多少劳动力和时间才能把它赎回来？
所以我的结论是：这种已经做到顶峰的店 --- 不买
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Mark
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不怕死就买 现在50%的taking他也敢给你多报
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自己判断，20%水分正常！
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你要有经验买谁都不怕，否则啥人都一样
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请问判断一家鱼薯店需要什么经验啊？
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先到鱼薯店店打工一段时间，就知道运行情况。每天多少客人，大概有多少收入，心里就有底了。
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你們都能挖出賣家是希臘人...............
我都分不出來......................................................
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这么多鱼薯大神，随便请教一个。就明白了那方寸的炸锅里面看见的不是鱼而是人生。
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希腊也不是说英文的国家，第一代移民英文烂的多了去了，而且口音也很重
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不懂啊，等LS的回答
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希腊人要小心！
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希腊人很会讨价还价。。。。能不要和他们打交道就不要和他们打交道。。
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远离，我跟他们做过生意，人前背后完全不一样，请看紧自己的钱袋。
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mark
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希腊人自重吧
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学习了。
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学习
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do not buy if you have experience, trust me. i have doing it before
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希腊人，意大利人，黎巴嫩等等是活见鬼的，骗人不眨眼。即使你有经验，你得先交定金才能是店。死活他都从你身上把层皮。人吃人啊
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无论买谁的店，你都得先交10%定金，才能试店。 不是吗？
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前几个星期看的一家店，和二楼的帖子基本上一致
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说说你的故事
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希腊人臭名远扬。
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中东人最差， 印度人次之 ， 希腊人接近土尔其， 自己判断吧。
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中国人也一样骗呀。 我就听说有人卖店的时候叫朋友去买10多个鸡。 还叫上朋友的朋友一起。
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