小弟是生意外行人，毕业之后一直在公司里搞IT工作，没接触生意上的东西。
最近要打算要买一个 Cafe 或者是 Sandwich bar给LP来做。从网上看来看出不知从哪入手。希望大家指点一下。有做这方面的朋友多给我些指点，感激万分。
这些天跟一些朋友了解了一下，不过还是有很多很多的不明白，
朋友说买一个铺子，其实是买下铺子的租约，买了之后还是要交租。那我想问，假如租约到期了之后，铺主不肯再续约，那我的顶手费是否打水漂了？给了几十万的顶手费究竟是弄回来一个leased business，还是own business？
有什么好方法可以知道铺子的正常的outgoing呢？
买铺子的时候，到底有哪些paper work，请律师要注意些什么呢？
铺子买下来之后，可以有一个trial期间，哪假如在这期间不满意这铺子，那又怎么办呢？
我还想知道买生意的详细步骤，大家可以给我说说吗？
我看了http://www.business.vic.gov.au 上面的Buying Business， 不过没有什么头绪，上面说得很笼统。大家有什么好网站个我介绍一下？
希望大家能给我些建议，非常谢谢的说。2
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1，一般来说不会不续约的。如果不续约，房东的代价是6年（或者10年，反正很长的年限）之内，不可以在这个店面里面经营同样的生意。除非房东已经打算好这个咖啡店以后变成美容沙龙或者什么的，不然租给谁都一样。
2，2周或者正常的试店基本可以知道店的操作情况了。或者让卖家出具报表什么的。还有一个办法就是蹲点数人头了。咖啡店的话，进去一个平均就算6元吧。因为有的客人只点一杯3元的咖啡。但有的咖啡+三明治，就10元了。所以平均一下，6元可以了。
3 在你trial之前，你合同已经签字了。合同上肯定有一条：如果试店期间，taking 不满****，或者因为房东的原因造成的生意不能买卖，deposit全额退给买家。当然，为此你已经承担的损失有：律师费，2周自己的人工费。
4 步骤简单的来说：选择一家店，和店主起草一份双方满意的合同，交给各自律师补充，签合同并且付给律师定金，和老房东见面签转让lease的合同，2周试店，满意接店，不满意就此结束，over。。。。
5 等着加分。。。
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这个是根据什么来的？
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你买的是BUSINESS，所谓顶手费一般由GOODWILL+EQUIPMENT组成，通常你还要另付STOCK的钱。
你买下这个BUSINESS后，BUSINESS就是你的了，但是这个BUSINESS需要在一个地方经营，这个地方不是你的，通常你需要租这个地方，这个就需要付租金了。
因为需要租这个地方，所以BUSINESS的转让需要得到房东的同意。房东不同意，你就不能买或卖这个生意。如果房东同意，你可以把原来的租约续下来，或是干脆跟房东再重签一个租房合同。
[ 本帖最后由 vont 于 2007-8-30 10:33 编辑 ]
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Oh yeah，谢谢wxyfoot和vont，现在我明白了许多。顶上顶上！
有和买卖生意有关的好网站介绍吗？例如买卖信息，法律条文等。
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这是政府规定的吗, 如果房东收回自用经营与上手租客相同的生意有什么后果吗?
请指教
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LZ您啥都没搞明白的时候，估计要做半年一年的调查研究了。
如果让LP做一个店，先把她投到劳动力市场上做经验，CAFE和SW BAR都是雇佣鬼子，你没经验，进去就被人玩晕了。
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建议楼主要谨慎买店．这里面的玄机太多了．
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