菜肴
Hjertevafler，挪威。
摆盘
几乎不可能找到一道说起来和吃起来一样令人愉悦的菜肴，但就 hjertevafler 而言，我们可能只有一个。 Hjertevafler。 Hjertevafler。它从舌头上滚下来的感觉非常好。
Hjertevafler ...说起来几乎和吃起来一样美味。
这道菜是一道经典的挪威美食，对于那些精通该语言的人来说——就是你们所有人，对吧？ – 就会知道这个名字翻译为“心华夫饼”。这是因为挪威华夫饼要想成为挪威华夫饼，就必须是心形的。通常，您会发现这些华夫饼被压在形状像六颗心楔在一起形成圆圈的铁中。 Hjertevafler 薄而通风，烹饪速度快，吞咽速度也快，特别是因为它们通常与生奶油、新鲜水果、水果蜜饯或挪威棕色奶酪一起食用（稍后会详细介绍）。< /p>
第一道菜
让我们回到最初，回到华夫饼的发明，华夫饼是在古希腊的简单平板上烘烤的。到了 14 世纪，法国人开始完善我们现在所知的配方，但真正的改变是在 15 世纪，当时第一台华夫饼熨斗被开发出来。挪威人花了一段时间才明白：直到 1700 年代初，华夫饼食谱才开始出现在该国的烹饪书籍中。其中许多食谱都以丁香、小豆蔻和肉豆蔻等温暖香料为特色，这些成分至今仍在使用。
在那里订购
游轮乘客，你很幸运：登上挪威游轮在 Viking (viking.com) 线上，Mamsen's 提供经典的 hjertevafler，上面撒上棕色奶酪。这种典型的搭配是挪威山羊奶酪，具有奶油般的质感和甜味。寒冷天的完美选择。
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正在加载在澳大利亚，您可以购买挪威华夫饼机在家中制作hjertevafler，或者悉尼人可以在 Fresko Gelato (freskogelato.com.au) 购买经典华夫饼，墨尔本人可以在 Freyja (freyjarestaurant.com) 品尝到非常美味的挪威鳟鱼籽华夫饼，布里斯班居民可以前往 Lokal + Co (lokalandco.com.au)。
还有一件事
< “华夫饼”一词起源于古高地德语，这种语言的使用一直到大约 11 世纪。华夫饼被认为源自“waba”，意思是蜂窝。订阅旅行者优惠时事通讯
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