Reece Hignell 将 WorldPride 悉尼日历上唯一的地区性活动描述为一场美丽的三道菜晚餐......被马戏团包围。
Hignell 是三场活动之一星期六晚上，在 WorldPride 的招牌美食活动 Pink Salt 上，著名的酷儿厨师与 Christine Manfield 和 Nornie Bero 一起为纽卡斯尔的数百人烹制了一顿美味的三道菜大餐。
"鸡皮疙瘩。这就是我的感受。我只是被激怒了，”他说。
“我认为这对纽卡斯尔来说太棒了。”
由著名的土著变装皇后 Timberlina 领衔的当地表演为宴会提供了娱乐。
“我认为对于我们的行业来说，这是一个非常男性化的行业，”Hignell 说。
“WorldPride 看到并说，‘好吧，好吧，我们要举办一场烹饪活动，我们要举办一次晚宴，我们要邀请来自各地的流行酷儿厨师到纽卡斯尔，创造一个他们是明星的活动。'"
在 MasterChef Australia 的两个赛季之后，Hignell 对成为聚光灯下的人并不陌生。
这位面包师将他在纽卡斯尔的童年描述为与他的妈妈、爸爸和两个兄弟一起在澳大利亚接受传统教育。
Hignell 知道他是同性恋，“因为他知道他是一个人”，但在 16 岁时，他决定不想公开这样说。
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“我真的认为我不得不经历一段痛苦的经历，承认我与其他人不同，这不公平， ”他说。
Hignell 热爱学校，尽管与其他想要了解更多的孩子有一些困难的时刻。
他认为有很多自那以后取得的进步，特别是当涉及到流行文化中酷儿人群的代表时。
“看到酷儿议程电视节目，我认为这非常重要，只是为了表明有不同的人们在那里，”Hignell 说。
Hignell 的馕是他最大的灵感来源，她钟爱的海绵蛋糕食谱比任何荣誉都重要。
“我喜欢看她，我觉得她是一个非常团结的人，”他说。
“你去她家吃新鲜的烤饼， bickies，甚至是棒棒糖罐。”
Hignell 12 岁时首次创作很老了，是鸡肉面条汤……配薯饼。
一本儿童食谱和一些实验之后，Hignell 找到了他的第一份酒店业工作。
一个动手学习者，他不是从他的 Nan 那里学到的任何东西都来自 YouTube。
他很快就开始装饰主菜并进入甜点的世界。
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改变人生的决定
Hignell 在招聘时，他七年的搭档 Dean 轻推了他一下。
“有一天晚上我们在看 MasterChef，那是半决赛，”Hignell 说。
“我当时想，‘天哪，那个家伙正在做我上周二做的菜’。”
“然后 Dean 就像，‘好吧，如果你认为自己很优秀，为什么不去做呢？'"
Hignell 在 2018 年和 2020 年继续成为节目中的热门选手。
他说这是他全心全意为自己的事业和自我发展所做的最好的事情。
“我能够展示很多积极的一面，做了很多对我来说意义重大的东西，或者我很高兴能做的东西。”
他在第二个赛季安抚了神经，觉得他可以展示他真实的自我。
“人们能够因为我的个性而爱上我，然后跟随我的旅程……酷儿社区很棒。
“我今天仍然收到这些消息……我读了它，我仍然想，‘你给我写这些是愚蠢的，我没那么重要，或者我没有鼓舞人心'.
"但是看过电视剧的人，都被感动了。"
梦想成真
当他的 Nan 在 MasterChef: Back to Win 完成拍摄后去世时，Reece实现了他的梦想，即开一家咖啡馆来重现 Nan 家的蛋糕和咖啡体验。
他还希望在他的生意中反映酷儿代表。
“[电影] 中有一个场景，当他们都坐在吉普车里开车时，他们把同性恋称为蛋糕男孩，”Hignell 说。
“我当时想，‘天哪。太棒了”。
“《无能》是一部同性恋电影的标志性电影……所以我希望同性恋者在开车经过时会笑，或者他们认为“这很有趣”。 "
Reece 说他经常需要提醒自己他已经走了多远。
“我觉得我很幸运。就像在在我创作的某个点上，一点点闪光洒在我身上，我得到了一些东西，一份很多人都没有得到的礼物，”他说。
“我认为骄傲是一段旅程，骄傲是复杂的。
“但是当你能够退后一步，反省并承认自己是谁时……这就是骄傲变得特别和独特的地方是你的力量。”
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