最近在网络上，一种吃法莫名火了起来。
一片吐司，几片奶酪，再配上一些生菜或水果，一股“清心寡欲”的风扑面而来。而这种简单无味的搭配，正是一些老外的正常午餐。
中国网友还将这种吃法命名为“白人食物”。
所谓高加索饭的特点是“冷”、“素”、“份量少”，基本上是“省力的准备，只能维持正常的运转”基本器官”食物（维持生命体征所需的努力最少）。
在约克论坛上，也有网友晒出了自己同事的“白米饭”，并评论道：你真的能吃吗？
比如瑞士阿姨在火车上的午餐曾刷爆全网，看着她从包里拿出一包生菜包火腿，淋上芥末酱，这也算午饭了。
骗人的程度让我这样的方便面爱好者惊叹连连，“不仅没味还乱写，我受不了。”
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这个词的兴起，最早确实起源于留学生抱怨午餐国外。吃饭只是为了生存...
不明真相的人可能会误以为这些是成分刚洗好准备切菜.. ..
习惯了“中午吃热饭热菜”的中国网友，看到白人同事中午吃这个，都觉得不可思议.
有网友说他们的白人同事真的会生吃西兰花，生青椒, 午餐吃生胡萝卜。
有网友表示他们澳洲白人同事的午餐比较简单粗暴- 超市盒子里的蘑菇是拆开包装的，然后直接打开，加到卷饼里吃。
这位网友一脸疑惑，忍不住问蘑菇能不能生吃。他的同事居然告诉他，他们已经生吃很多年了，现在还可以。
比较有意思的是，最近“white rice”这个词从模因成为一种人人都效仿的饮食方式。网友们也开始各种研究白米饭，说它好像打开了新世界的大门。
这么多年来，所谓的“白餐”一直被嘲笑很多人因为它淡而无味，但这一次不一样。在Ticktok上，一位中国博主将这顿白人餐称为“苦难午餐”，于是白人网友开始声讨。
很多中国网友批评“白餐”难吃，让你毫无感觉关于食物，你只能一口吞下，最重要的是，这些清淡的食物“应该只在工作日的午餐时间吃，帮助你分离工作和生活。”
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几根胡萝卜+几片生菜，这是同事的高加索餐。
一些中国网友说：“白饭让你感觉就像死亡，我从来没有咬过超过两口。 ”
事情现在已经传到了加拿大，主流媒体也开始报道了
加拿大各大英文媒体近日发表了一篇报道，采访了几位加拿大华人，讲述了加拿大华人是如何对待高加索餐的。
艾米·汉瑟（Amy Hanser），英属哥伦比亚UBC大学社会学教授，说“白餐”运动象征着中国年轻人心态的变化。
加新社采访了一位中国移民梁先生（Shawn Liang），他六年前从北京移民到温哥华。
接受采访时，梁先生说，他曾经觉得“白餐”之类的饭菜很难下咽。
然而，经过6年的移民，他现在喜欢上了这所谓的“白餐”。
现在，梁先生典型的日常午餐盒包括一个煮鸡蛋、新鲜西兰花、一片火腿、奶酪和一片全麦面包。
先生梁说，做中国菜费时、费力、费钱。
“然而，年轻人总是钱少，工作努力，时间少，”梁说。
入夏以来，不少网友惊奇地发现，每天送饭的同事的饭盒不再是青椒火腿炒鸡蛋，而是胡萝卜和黄瓜；他嘴里塞的不是玉米翅和南瓜翅，而是生啃的青椒或大列巴。
他们朋友圈的文案是，“吃最微薄的白菜，干最贵的活。”
看过《黑客帝国》的人都听到了一个预言：很快在未来，“食物”会变成米黄色的无名粘液，一点点就能提供人体所需的一切。
白米饭套餐比成绩提前了一步。
连老外都自嘲，你给猫吃，猫会离家出走。
“很难反驳，因为它是真的。”
“在波兰，人们走投无路时会喝中国汤。”
“这是因为只有亚洲大米才是真正的大米。”
“因为我是混血，所以我尝试过食物
高加索米饭真的很难下咽，在圣诞节的时候，我的白人叔叔会向我吹嘘他的三锅砂锅，而我的亚洲叔叔正在烤牛排和龙虾。所以一直以来，我都会为我亚洲叔叔的圣诞大餐省下肚子。”
"我个人认为这很搞笑，也很准确”
听说中国网友也开始吃白人了美食，白人网友不吝赐教，开始分享地道的白米饭做法。
“没关系，但准确的说，白米饭只有3种选择：牛肉汉堡或芝士汉堡、通心粉和奶酪，或花生酱和果冻。”
"我有一个很棒的白人三明治食谱，你可以试一试……首先你需要便宜的切片白面包，然后在一片白面包上涂上便宜的奶油花生酱，然后在另一片上涂上棉花糖酱（Miracle Whip）。如果再配上一杯全脂牛奶，那就是绝配了。”
为了保持更好的工作状态，吃“维生标志餐” ”很难说它不是无奈的午餐解构。
高加索米确实是一种智慧，但是偶尔吃一次还是可以的，吃多了中国人的胃没几个受得了。
西蒙弗雷泽大学助理教授 Tammara Soma 说，“白色餐”可能具有潜在的冒犯性。
不少白人网友也发声捍卫自己引以为豪的传统饮食。
“种族主义。”
“加新社记者，你的文章有种族歧视。”
不过，其实白人不是白人，他们晚上下班后也有披萨烧烤。
毕竟，人类对生活的期待都是相似的。
劳累了一天，犒赏自己一顿丰盛美味的晚餐，慰藉一下饥渴的心灵，有闲钱有闲的时候，还是要好好犒劳一下自己。
毕竟生活已经够苦了，吃好才是最大的消遣。
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