住在墨尔本的自学成才的亚裔厨师 Alex Cheah 开了一家地下餐厅 Teishoku Tuesdays，在他位于 Carlton 的小公寓里一次为两个人提供熟食。
有一段时间它被称为墨尔本最小的餐厅，甚至比 2021 年开业的位于 Brunswick 公寓的六人韩国餐厅 Chae 还要小。但现在，Teishoku Tuesdays 面临被关闭的风险市议会。
（图片来源：先驱太阳报）
据先驱太阳报报道，Teishoku Tuesdays已经开过一次自去年 9 月开业一周以来，每人 70 美元的套餐包括正宗的铁板烧盛宴，搭配日本风味的鸡尾酒。
视频在抖音上发布后，亲密的用餐体验一炮走红，目前 2023 年的餐厅已被预订一空，等候名单已超过 500 人。但墨尔本市政府上周发布禁令，主要理由是 Cheah 的食品生意没有注册，也没有酒牌。
（图片来源：《先驱太阳报》）
谢说：“我刚开始服务于朋友，然后认识了越来越多的人，我真的不知道经营一家餐馆需要什么。” Cheah 从小就对日本料理充满热情，但他在马来西亚和英国长大，然后前往日本追逐自己的梦想，阅读他最喜欢的厨师的食谱，并在家里磨练自己的技术。
虽然他没有正式的厨师资格，但他一生都在做饭，最近开始为朋友们提供套餐，这就是Teishoku Tuesdays的诞生。在墨尔本市政府的命令下，Alex暂时关闭了Teishoku Tuesdays和正在寻找一个新的地点来经营他的生意。
墨尔本市政府证实他们已经收到一份报告，称在 Carlton 公寓经营一家未注册的食品企业，这违反了《维多利亚食品法》。他们也表示还没有收到亚历克斯的注册申请。该市表示，该地区有13家家庭食品企业注册，但这是他们遇到的第一家“家庭餐厅”。
（吉娜）
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