据《先驱太阳报》报道，维多利亚学校食堂的食物变得更健康、更多样化。
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咖啡、咖喱和寿司正在取代馅饼、甜甜圈和含糖饮料等传统售货亭食品。
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School Lunch Online 创始人凯特·考利 (Kate Cowley) 表示，维多利亚州的许多学校每周都有多家外部供应商提供午餐。
“孩子们可以在当地的咖啡店吃烤鸡、鳄梨、胡萝卜、西红柿、菠菜和蛋黄酱。然后第二天在墨西哥餐厅换成素食卷饼，选择鳄梨寿司搭配味噌汤，最后是越南卷，”她说。
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“我们与很多学校合作，他们现在注重更健康的食物选择，这是家长们希望看到的。”
据了解，维州的学校食堂未受监管，但他们被鼓励遵循州政府制定的指导方针，包括“从不”提供高糖饮料或糖果。
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Metro 食堂总经理史蒂夫·布斯 (Steve Booth) 表示，学校已经淘汰了多年前无处不在的含糖饮料和其他不健康食品。
“炸薯条大约在10年前就消失了，高糖饮料在这几年被淘汰了。”
“现在有无糖汽水，有调味的牛奶、冰咖啡和巧克力中的糖分也可以保持在最低限度。”
布斯补充说，小卖部经常调整食物种类以适应学生群体的文化多样性。
“我们学校有一个冷吧，供应卷饼、水果沙拉、寿司、越南卷和沙拉。还有一个供应意大利面、米饭和咖喱的热吧。”
“对于一些学校，我们需要确保所有食物都是清真食品，而对于天主教学校，确保在上课期间不吃肉复活节。”
11 岁的兄弟姐妹 Josh McLean 和 Scarlett McLean 在 Brighton St Joan of Arc School 学习，该学校的食堂由 Fun Fresh Foods 经营。
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斯嘉丽说她喜欢小卖部的食物种类繁多。
“我们学校的食堂是最好的，我喜欢鸡肉卷、麦片和酸奶。我们还可以买到寿司和玉米片，甚至还有意大利面。”
“有时候有很多选择我们不知道该吃什么。”
相比之下，公立学校很难提供与私立学校同等水平的多样化食物。
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负责为维多利亚州 1500 多所学校和食堂提供财务建议的非营利组织 ASCA 的首席执行官大卫爱德华兹说：“私立学校很容易提供健康食品，因为他们有更好的烹饪设备。”
“经济水平较低地区的学校没有设备和资金，只能靠志愿者，做饭唯一用的就是取暖炉。”
Edwards 调用："州政府应该给更多的钱，至少升级他们的烹饪设备。”
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