【欧洲时报5月18日夏莹编译】2022年第一季度，法国的失业率稳定在7.3%左右，下降了0.1个百分点，与此同时，许多行业面临着缺工和招工难的窘境。企业不得不调整自身的组织形式，以适应这种人员短缺的情况，同时满足员工的新需求。
法国《十字架报》（La Croix）报道，上周，法国蓝色海岸（C?te d’Azur）的一家超市接到了一个看似微不足道的电话。一位顾客解释说，他想下一份鱼的订单，并要求与部门经理联系。超市老板克莱门特·布拉辛（Clement Bourassin）微笑着说：“不久之后，我的鱼贩来找我，向我解释说，一个餐馆老板试图劝他跳槽。”
人们在法国巴黎一家餐馆用餐。（图片来源：新华社）
在摆脱危机和经济复苏的推动下，许多行业的劳动力需求从未像现在这样大。在需求量最大的行业中，酒店和餐饮业首当其冲，其次是维修、护理和医疗行业。即使是咨询公司也在抱怨员工短缺，许多公司都在努力寻找销售人员。
招聘者必须要适应这一情况。位于巴黎3区的L’Ambassade d’Auvergne餐厅老板迪迪埃·德塞特（Didier Desert）说：“我亲自参加了餐厅和厨房的工作，成为了服务人员的一份子。”在莱门特·布拉辛的超市，他现在特别依赖那些拥有多种技能的员工。“这打开了加班的潘多拉盒子。”布拉辛指出，“这可能导致员工过度疲劳，因此这种解决方案只是暂时的。”
降低生产速度
适应有时可能意味着放弃。尽管工资上涨，还有不少招聘启事，但位于基伯龙（Quiberon）La Quiberonaise罐头厂的劳动力还是缺了整整一倍。生产经理西奥·莫林（Theo Mourlin）说：“这意味着我们没有生产出我们应该生产的东西。”一家大型意大利面生产商同样面临着需求激增的情况，但工厂却必须限制生产。建筑业同样如此。
餐饮业正在调整工作时间。在健康危机期间，20%的员工离开了这一行业。“许多机构现在面临着每周少工作一天的风险，”法国国家酒店和餐饮独立团体（GNI）餐饮部门主席劳伦特·弗雷切特（Laurent Fréchet）说：“我担心，随着夏季的到来，大量的顾客涌入，再加上缺少服务人员，可能会迫使许多酒店像去年一样，要求顾客在柜台下订单。”
不再要求投递简历
招聘人员想尽一切办法。物流公司DHL Express法国公司负责招聘和流动性的朱利安·波隆（Julien Poron）表示：“我们支付给员工的增选奖金从50欧元增加到500欧元。在法国，销售人员已经成为一种稀缺资源。”
由于需要招聘400个职位，巴黎天主教学校教区理事会致函所有学生的家长，询问他们是否认识感兴趣的人选。这是一种不同寻常的方法，目前已经产生了效果。人力资源经理埃蒂安·特西尼尔（?tienne Tercinier）表示：“在三天内，我们与150人取得了联系。”第一次通报会汇集了75名潜在候选人，另有90名候选人正在登记参加下一次会议。
在工业领域，一些公司不再将文凭作为考虑因素。在为阵风飞机生产电子图表的泰雷兹（Thalès）工厂（位于伊勒-维莱讷），生产岗位不再需要投递简历。候选人将参加灵巧度测试。如果通过测试，公司将为其提供400小时的内部培训计划。
通过社交网络招聘
各地的招聘渠道都在多样化。许多商店在橱窗上张贴小广告。“传统的小广告？我们几乎可以肯定，没有人会来应聘，”一位巴黎咖啡馆的经理叹息道。许多大型超市都会举办“职介会”——求职者和超市之间的非正式会议。社交网络也被用来作为招聘渠道。
最重要的是，招聘者经常要满足新的需求：更灵活的工作时间、对社会或环境政策行动的询问、允许远程工作等。“对于某些职位，我们每月只需要一天的出勤时间，”咨询公司SIA Partners人力资源经理玛丽·爱丽丝·古贾德（Marie Alice Goujard）说。另一位人力资源部官员说，“老年人开始敢于提出许多要求，而对一些年轻人来说，这是不可能的。”
承诺必须兑现。例如，克莱门特·布拉辛说：“我们必须花时间在新员工工作的第一天接待他们，因为零售业并没有这样的传统。”企业还要避免不信守承诺的行为。在某些行业，员工在社交网络上非常自由地谈论他们的公司、工资或工作条件。有时这甚至成为员工选择的重要工具。
（编辑：秋狸）
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