据《时代报》报道，当Mia Zentari在墨尔本大学上学时，她经常吃含淀粉和糖的食物来避免饥饿感，尽管她知道这对她没有好处，但她只买得起这类食物。
Zentari女士从未与其他学生或老师谈论过她所经历的这一困难处境。
她说：“这非常让我难为情，尤其是在墨尔本大学这样的学校，你周围许多学生都穿着昂贵的衣服，总是出去玩，家庭背景非常不同。”
现在，Zentari是墨尔本大学人口与全球健康学院（School of Population and Global Health）的一名研究员。去年，她被选为四名学生之一，参与了一个研究维州大学生粮食不足问题的项目，这让她很高兴。
她说：“我真的很高兴看到有人正为此做点什么，有人在谈论这个问题。”
Mia Zentari（图片来源：《时代报》）
在维州第一次封锁期间，饥饿的留学生在食品银行外排起了长队，新冠将粮食不足问题推到了前台。
该研究的作者之一、墨尔本大学地理学教授Craig Jeffrey表示，疫情只是加剧了一个本已普遍存在的问题。
他说：“在疫情期间，这对学生来说这个问题更严重了，但这个问题在疫情之前就存在了……所以这个问题不会消失。”
在疫情之前进行的研究估计，30%至40%的澳洲学生经历过粮食不足，这意味着他们无法获得有营养的食物，而这些学生中的大多数表示，他们的学业受到了影响。
Jeffrey教授表示，两个行业内的趋势——留学生数量的增长和大学校园里便宜的补贴食堂的消失——加剧了粮食不足问题。
这项研究还在2020年4月至2021年1月期间采访了50名留学生，这些学生报告称，他们每周的食品预算通常在30到70澳元之间，他们把这些钱花在便宜的包装食品上，包括冷冻披萨、冷冻蔬菜、大米和土豆。
报道称，疫情封锁还导致维州的留学生失去了在零售和招待业的兼职工作，最终导致维州政府和各大学承诺提供数百万澳元的困难援助。
但Jeffrey教授表示，“有学生挨饿”经常被当成一个笑话或陈词滥调，但需要一个更持久的解决方案来解决食品不足问题，包括在校园重建便宜的补贴食堂。
他说：“如果你回到30年前，会有一个由大学或学生会经营的大学食堂，就在讲堂旁边，为学生提供廉价的食物，但这种体系已经在澳洲的大学里消失了。”“现在是私人供应商，很多学生表示，他们在午饭的时候，买不起售价10澳元的拖鞋面包或12澳元的寿司。”
留学生Rei Fortes去年靠吃袋装的印尼炒泡面维持生计。偶尔，他会用预算购买一些新鲜蔬菜，加到面条中。
留学生Rei Fortes（图片来源：《时代报》）
Fortes今年毕业于拉筹伯大学的媒体和通信专业，在墨尔本封锁期间没有工作，靠他在菲律宾的父母提供收入支持。
他的父亲也在这场疫情中失去了收入，这意味着他们家已经没有能力给他寄那么多钱了。
Fortes说到：“我得付电费、煤气费、水费以及基本的卫生用品费，所以我不得不认真考虑……我还能剩下多少钱买食物。”
Fortes有时会去食品银行寻求帮助。
他说：“这会让人焦虑，尤其是当你还有大学学业的时候。”“这对留学生的生活方式来说是一种额外的压力，他们已经经历了太多的压力。”
去年维州第一次封锁期间，Alex Dekker创办了食品银行Alex Makes Meals。他表示，在疫情最严重的时候，他每天向留学生分发数千份食物。
Alex Dekker（图片来源：《时代报》）
有些人已经不再是学生了，但仍然依靠食品银行。
他说：“这场大流行打破了很多人的生活。”
（Alan）
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