提高警惕
说起海鲜，这应该是很多人都爱不释手的美食吧。
但当大家在享受这份美味时，可知道它的背后竟隐藏着
一种可以在48小时内、置人于死地的“无声杀手”吗？
老人洗虾时手指遭刺两天后被迫截肢保命
11月初，广东东莞的一名老伯迎来了自己的81岁生日。
生日当天，他亲自下厨做饭，谁曾想意外竟就此发生了！
老伯在做饭洗虾时，不慎被一只虾刺到了左手。
但因为手上并没有出现明显伤口，也没有出血，所以老伯并没有太放在心上。
谁知两天后，老伯的左上肢突然就肿了起来，没一会儿就肿痛到动弹不得。
尽管老伯随后被送往了医院救治，但是病情发展得十分迅速，
不仅左上肢完全坏死，老伯后来还直接休克住进了ICU病房！
后经医生诊断，老伯之所以出现这一状况，是因为被虾扎到时，不幸感染了创伤弧菌（vibrio vulnificus）。
由于创伤弧菌是一种感染后死亡率极高的细菌，因此老伯只能立即进行左上肢截肢手术，这才脱离了生命危险。
类似这样的事件还有很多很多，基本每年都会发生，而且国内国外都出现过。
有厨师处理海鱼时，不小心刺破了一点后感染，最后要手臂截肢保命。
有人被鱼刺扎到后，感染了创伤弧菌，当晚就被送进了重症ICU：
有人因为吃了生蚝，感染了创伤弧菌，身体多处出现溃烂，最后不治身亡：
还有澳洲人只是因为在海边玩了一下午，不幸感染了创伤弧菌，几天后腿竟然变瘸了：
看着这一个个触目惊心的案例，大家的内心难免会生出不少恐慌。
创伤弧菌杀伤力这么强，难道以后就不能吃海鲜、不能去海边了？
当然不是这样，还能吃！还能去海边！
只是需要注意这几点！
小微给大家总结了以下几点注意事项：
小心触碰
1、抓海鲜或处理海鲜时，尽量养成戴手套的习惯，避免被钳伤、刺伤。
2、如果身上有暴露的创口，尽量不要接触海水。
如果创口已经不慎接触了海水，一定要尽快用大量清水冲洗。
之后还要留意观察身体状况，如果出现不适，或伤口出现明显肿痛，一定要及时就医。
小心进食
1、一般有两种途径会感染创伤弧菌，一种是上文提到的被海鲜扎伤，细菌从伤口进入；另一种就是食用海鲜时，细菌从肠胃进入血液。
因此，大家应该尽量避免生食海鲜，尤其是贝壳类。
2、在烹煮像牡蛎、生蚝这种贝壳类海鲜时，要确保水至少沸腾超过5分钟；
3、既不要吃壳未张开的海鲜，也不要吃隔夜的。但如果隔夜海鲜是经过密封冷藏的，那么可以重新煮透后再食用。
出现问题及时就医
创伤弧菌是一种致病率超快的细菌，超半数以上的患者在感染后的48小时内不幸死亡。
但大家也无需过分恐慌，只要及时发现问题并就医，通过早期治疗还是可以治愈的。
因此，大家应该记住感染创伤弧菌后的几大症状：
出现呕吐、发烧、腹泻、低血压、伤口处出现肿胀和疼痛、皮肤发红或局部出现水泡。
夏天来了，吃海鲜、去海边游玩这都是澳洲人的日常。
但大家在享受美食和休闲时光时，别忘了提高警惕，做好预防创伤弧菌感染的工作。
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