新西兰让宝宝变聪明的三种鱼
在新西兰
导读:让宝宝变聪明的三种鱼,烹调方式也很关键。宝宝吃什么聪明?鱼的营养价值很高,且被誉为最佳补脑食材,是宝宝提高智力的首选。那么,宝宝吃什么鱼合适呢?带鱼,三文鱼和黄花鱼这三种鱼就可以,当然也要讲究烹调方式。
宝宝吃什么变聪明?吃鱼是最好的选择。鱼的营养价值极高,具有多种养生保健功效,其富含的精致蛋白质,易被人体吸收。而孩子出于发育阶段,需要大量的蛋白质和其它多种物质。下面,就为大家介绍三种最适合宝宝吃的鱼。
让宝宝变聪明的三种鱼
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
烹调方式也很关键
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式。
建议:家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。
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依,又是你的贴子。。。。。。。。抢走沙发。。。。。。。。。。。。
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昨天晚上看了好多关于孩子的文章,觉得挺好,大家分享下呗。
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哦哦哦。。。。。。。。。。。。。。
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带鱼是不是长长那种听说鱼里面好多寄生虫的呀
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不错,分享了,。
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不错,谢谢分享。。。。。。。。。。。。
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这里的带鱼好多寄生虫的说
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新西兰也就三文鱼还行
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三文鱼是深海鱼,重金属含量高,不太敢给宝宝多吃,带鱼也不敢吃,这边没见过黄花鱼。一般给宝宝还是吃的笋壳和snapper。
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新西兰的三文鱼还好了,没那么多污染, 黄花鱼Dominion 上大华有卖
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别不懂装懂 新西兰的三文鱼基本都是人工养殖的 水质绝对有保障 黄花鱼有国内进口的Dominion太平就有卖 新西兰的带鱼真倒是不能吃 进口的也只有冰冻的 所以还是只有三文鱼最好