新西兰婴幼儿食谱


在新西兰


白菜鸡肉袋

食物原料:

大白菜叶子4片,鸡胸肉100克香菇20克,植物油5克,盐2克,葱1根。

制作方法:

1、鸡胸肉切成丝,香菇切丁,取大白菜叶放入开水中烫软,注意不要烫过火。

2、锅内放油,放入鸡肉、香菇,调味,炒熟。

3、将烫好的白菜叶做皮,将炒好的鸡肉馅包起来,用葱系口,就是既可爱又美味的鸡肉袋了。

食谱类别:

1岁宝宝食谱

营养经:

白菜富含胡萝卜素、维生素Bi、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养元素。中医还认为,白菜味甘、性平,能缓解小儿咳嗽、咽喉肿痛等病症。

清蒸肝糊
此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高,能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素,具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。食谱原料主料:猪肝125克辅料:蛋半个,清水50克,葱花适量调料:香油、精盐各适量制作方法1.将猪肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成细末。2.将猪肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上屉用旺火蒸熟即成。清蒸肝糊
健康提示此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高,能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素,具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。


  [香蕉鸡肉酱]    原料:香蕉1/3根,鸡胸肉20~30克,纯酸乳1大勺。    做法:先把香蕉放到碗里用汤匙弄碎,放入纯酸乳搅匀。再把鸡胸肉煮好切碎。最后把切碎的鸡胸肉拌入香蕉酸乳酱中,搅拌均匀后就可以给宝宝食用了。要点:鸡胸肉不油腻、易消化。
    [鱼肉松粥]    原料:大米25克,鱼肉松10克,菠菜10~15克,精盐少许,清水适量。    做法:将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至黏稠待用。再将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即可。    要点:鱼肉松粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等营养成分,是补充蛋白质和钙质的良好来源。而且黏稠可口,味鲜而香。
[蔬菜酱拌豆腐]    原料:豆腐25克,海带汤4大勺,胡萝卜15~20克,洋葱10克,洋白菜叶半片,淀粉糊1小勺。    做法:先把豆腐放在热水中焯一下,弄碎后备用。把胡萝卜、洋葱和洋白菜煮好切碎,和海带汤放在一起煮熟。再放入淀粉,搅匀略煮,蔬菜酱就做好了。最后把做好的蔬菜酱放在碎豆腐上,就可以给宝宝食用了。    要点:淀粉糊的作用是使食物柔软、劲道、挂味儿,但量不能太多,淀粉和水的比率为1∶3。蔬菜酱拌豆腐,清香有味、柔劲相宜,适合8个月以上的宝宝食用。



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啊哈,前来赞一个。。。

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真是好帖子,好用心,谢谢

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